Οι άνθρωποι μπορούν να μολυνθούν μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων και ποτών, μέσω επαφής από άτομο με άτομο και μέσω επαφής με μολυσμένες επιφάνειες.
Πιθανή έκθεση σε ηπατίτιδα Α έχει αναφερθεί για οποιονδήποτε έφαγε στην τραπεζαρία Rheta’s Market στο Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison σε συγκεκριμένες ημερομηνίες. Αυτή η αίθουσα εξυπηρετεί περίπου 4.000 φοιτητές και προσωπικό. Το Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison’s University Health Services (UHS) έστειλε μια ειδοποίηση στους φοιτητές και το διδακτικό προσωπικό την Παρασκευή, 7 Φεβρουαρίου 2025.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι άλλα γνωστά αρώματα με την ουσία που προκαλεί στειρότητα και επιπλέον συστατικά που προκαλούν αλλεργικές δερματίτιδες
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται καλλυντικό ενυδάτωσης με απαγορευμένη, καρκινογόνα ουσία – Πωλείται και στην Ελλάδα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει ποτέ να πετάτε τα τσόφλια αυγών
Οι υπηρεσίες υγείας εντόπισαν έναν φοιτητή – εργαζόμενο που εμφάνιζε συμπτώματα ηπατίτιδας Α. Ο μαθητής ήταν μολυσματικός ενώ εργαζόταν.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος από συμπληρώματα για παιδιά – Επείγουσα ανάκληση
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάντε αυτά για να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα του ύπνου και τη γενική υγεία σας
Η ηπατίτιδα Α είναι μια ηπατική νόσος. Ο ιός που μεταδίδει την ασθένεια είναι πολύ μεταδοτικός. Οι άνθρωποι μπορούν να μολυνθούν μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων και ποτών, μέσω επαφής από άτομο με άτομο και μέσω επαφής με μολυσμένες επιφάνειες. Τα συμπτώματα αρχίζουν συνήθως 15 έως 50 ημέρες μετά την έκθεση.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι γίνεται με τα τηγάνια μας; Μαζικές οι ανακλήσεις τις τελευταίες ημέρες λόγω επικίνδυνων ουσιών
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το τρόφιμο που προκάλεσε τον θάνατο ενός παιδιού και τη σοβαρή ασθένεια 54 ακόμα στην Ιταλία
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συσκευασμένος κιμάς με μεταλλικά και πλαστικά κομμάτια – Αυστηρή προειδοποίηση από το FSIS
Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της εξάπλωσης αυτής της ασθένειας είναι μέσω του εμβολιασμού. Εάν έχουν περάσει λιγότερο από δύο εβδομάδες από τότε που κάποιος έφαγε σε αυτήν την τραπεζαρία, μπορεί να εμβολιαστεί. Επικοινωνήστε με το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες.
Το UHS παρέχει καθοδήγηση σε φοιτητές και προσωπικό. Επιπλέον, παρακολουθήστε την υγεία σας για τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν κόπωση, ναυτία, ίκτερο, διάρροια, σκούρα ούρα και πήλινες κενώσεις.
Σε σπάνιες περιπτώσεις η ηπατίτιδα Α μπορεί να προκαλέσει οξεία ηπατική ανεπάρκεια (κυρίως σε ηλικιωμένους ή άτομα με προϋπάρχουσα ηπατική νόσο), παρατεταμένη νόσηση (συμπτώματα που διαρκούν μήνες) αλλά και χολόσταση (παρεμπόδιση της ροής της χολής). Το θετικό είναι ότι δεν γίνεται χρόνια ασθένεια, δηλαδή, δεν προκαλεί χρόνια λοίμωξη όπως η ηπατίτιδα Β ή C.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ikea: Μαζική ανάκληση επικίνδυνων λαμπτήρων LED – Μπορούν να προκαλέσουν ηλεκτροπληξία
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η μολυσμένη γατοτροφή που οδηγεί σε ευθανασία τα ζώα – Κίνδυνος και για τους ιδιοκτήτες των κατοικιδίων
Αν κάποιος κολλήσει θα πρέπει να ακολουθήσει τα παρακατώ μέτρα:
- ξεκούραση και καλή ενυδάτωση
- Αποφυγή αλκοόλ και φαρμάκων που επιβαρύνουν το συκώτι
- Καλή υγιεινή για να μην το μεταδόσεις σε άλλους
Το Εμβόλιο ηπατίτιδας Α είναι πολύ αποτελεσματικό όπως και το πλύσιμο χεριών καθώς και το σωστό μαγείρεμα τροφίμων. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν πλήρως μέσα σε μερικές εβδομάδες έως μήνες, αποκτώντας ισόβια ανοσία.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
