Οι ελληνικές Αρχές απέτρεψαν για άλλη μία φορά την εισαγωγή μολυσμένου ή χωρίς επίσημα πιστοποιητικά σουσαμιού
Στην απόρριψη έξι φορτίων με σουσάμι προχώρησαν οι ελληνικές αρχές τις τελευταίες δέκα ημέρες, μετά από ελέγχους στα σημεία εισόδου της χώρας. Το ένα φορτίο ήταν προέλευσης Τουρκίας και ήταν μολυσμένο με σαλμονέλα. Το φορτίο κρατήθηκε στα σύνορα για “Φυσική – θερμική επεξεργασία μετά τη διαπίστωση ΠΑΡΟΥΣΙΑΣ Salmonella spp./25 GR ΣΕ 5 ΑΠΟ ΤΙΣ 10 ΜΟΝΑΔΕΣ”. Η φυσική και θερμική επεξεργασία μπορεί να μειώσει ή να εξαλείψει τη Salmonella στο σουσάμι, αλλά η αποτελεσματικότητα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, ενώ εάν η μόλυνση είναι εκτεταμένη, οι κανονισμοί ασφάλειας τροφίμων συνήθως απαιτούν την απόσυρση του προϊόντος για την αποφυγή κινδύνων.
Τα υπόλοιπα πέντε φορτία ήταν προέλευσης Σουδάν (το ένα μέσω Τουρκίας) και αν δεν διαπιστώθηκε ότι είναι μολυσμένα, δεν διαπιστώθηκε επίσης ότι δεν είναι, καθώς δεν συνοδεύονταν από επίσημα πιστοποιητικά. Τα πιστοποιητικά είναι απαραίτητα για την τεκμηρίωση της ασφάλειας και της συμμόρφωσης του προϊόντος με τις απαιτήσεις της ΕΕ ή άλλης χώρας εισαγωγής. Τα πιστοποιητικά που συνήθως απαιτούνται είναι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεπόνια με χημικά πάνω από τα όρια – Πωλήθηκαν σε γνωστές αλυσίδες σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άρρωστα παιδιά από τις καραμέλες Haribo: Τα νέα ευρήματα του εγκληματολογικού ινστιτούτου ανατρέπουν τα αρχικά ευρήματα
- Πιστοποιητικό προέλευσης.
- Πιστοποιητικό ανάλυσης για υπολείμματα φυτοφαρμάκων ή επικίνδυνες ουσίες όπως το αιθυλενοξείδιο,που έχει βρεθεί σε φορτία σουσαμιού, κυρίως από την Ινδία.
- Πιστοποιητικό ελέγχου από αναγνωρισμένο εργαστήριο που επιβεβαιώνει την μικροβιολογική και χημική ασφάλεια του προϊόντος.
- Ειδικά έγγραφα εισαγωγής (π.χ. CED/TRACES στην ΕΕ) – Χρειάζονται για κάθε «υψηλού κινδύνου» προϊόν φυτικής προέλευσης.
Οι απορρίψεις στα ελληνικά σύνορα φορτίων με σουσάμι, είναι πολύ συχνές και όχι μόνο λόγω μόλυνσης από σαλμονέλα και έλλειψης πιστοποιητικών, αλλά και λόγω παρουσίας καρκινογόνων αφλατοξινών. Ο λόγος είναι πως αφενός στη χώρα μας, καταναλώνονται περίπου 40.000 τόνοι κάθε χρόνο εισαγόμενο στο σύνολό του και αφετέρου στις χώρες εισαγωγής οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και οι σχετικοί έλεγχοι δεν είναι τόσο αυστηροί όσο στην Ευρώπη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μήκος των δαχτύλων σου αποκαλύπτει τι προδιαγραφές έχεις για να γίνεις χαρισματικός αθλητής – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορούμε να ζεστάνουμε το γιαούρτι;
Το σουσάμι είναι η πρώτη ύλη για ταχίνι όπως και για χαλβά, παστέλι και ταχινόπιτα τα οποία αποτελούν σημαντικό στοιχείο της καθημερινής διατροφής των Ελλήνων και κυρίως τις ημέρες της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα. Επειδή η ζήτηση δεν μπορεί να ικανοποιηθεί από την τοπική παραγωγή τα περισσότερα προϊόντα παρασκευάζονται από εισαγόμενο σουσάμι. Η μεγαλύτερη ποσότητα σουσαμιού που πωλείται στην Ελλάδα είναι εισαγόμενη, από Σουδάν, Νιγηρία και Ινδία καθώς η καλλιέργειά του έχει εγκαταλειφτεί επειδή αποθήκευσή του είναι δύσκολη ως προς την διατήρηση της ποιότητας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η δύναμη του καταναλωτή απέναντι στις επικίνδυνες χημικές ουσίες – Τι προτείνει νέα μελέτη
Το σουσάμι καλλιεργείτο σε αρκετές χιλιάδες στρέμματα τη δεκαετία του ’50 στην Ελλάδα, και μάλιστα υπήρξε και εξαγωγικό προϊόν. Όμως, μη μπορώντας να ανταγωνιστεί τις υπόλοιπες καλλιέργειες κυρίως ως προς την αποτελεσματική εκμηχάνιση της συγκομιδής του (τίναγμα κατά τη μηχανική συλλογή), η καλλιέργεια σταδιακά εγκαταλείφθηκε.
