Ψωμί που πωλείται στα Lidl στο Λουξεμβούργο, μπορεί να προκαλέσει από μείωση της όρασης μέχρι παραισθήσεις και διανοητική σύγχυση
Η Γερμανική αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl στο Λουξεμβούργο ανακοίνωσε επείγουσα ανάκληση ψωμιού. Ο λόγος είναι πως στο προϊόν βρέθηκε υψηλή ποσότητα αλκολοειδών τροπανίου. Σε ανάλογες ανακλήσεις λόγω αλκαλοειδών τροπανίου στο Ευρωπαϊκό RASFF ο κίνδυνος είναι στην κατηγορία κινδύνου «σοβαρός».
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Και επίσημα επικίνδυνο σύμφωνα με επιστήμονες – Μικροπλαστικά στον εγκέφαλο όσο ένα πλαστικό κουτάλι!
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει ποτέ να πετάτε τα τσόφλια αυγών
Τα αλκαλοειδή τροπανίου αποτελούν μια αναδυόμενη ανησυχία στους κόλπους της ασφάλειας τροφίμων. Αυτό γιατί τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από τροπανικά αλκαλοειδή είναι συνήθως , ζάλη, διανοητική σύγχυση, αποπροσανατολισμός, παραισθήσεις και μειωμένη μυϊκή δύναμη, όπως και ξηροστομία, μειωμένη σιελόρροια, θολή όραση και, πιθανή διαστολή της κόρης του ματιού. Το ιδιαίτερο με αυτή την τοξική ουσία είναι πως τα συμπτώματα μπορούν να εμφανιστούν αμέσως μετά την κατανάλωση (5 έως 30 λεπτά). Η Lidl Luxembourg ζήτησε από τους πελάτες της να μην καταναλώσουν αυτό το προϊόν και να το επιστρέψουν στο σημείο πώλησης στην οποία αγοράστηκε. Το ψωμί παρασκευάζεται από την εταιρεία Detrigo Company και είναι ψωμί καλαμποκιού.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι άλλα γνωστά αρώματα με την ουσία που προκαλεί στειρότητα και επιπλέον συστατικά που προκαλούν αλλεργικές δερματίτιδες
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάντε αυτά για να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα του ύπνου και τη γενική υγεία σας
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ikea: Μαζική ανάκληση επικίνδυνων λαμπτήρων LED – Μπορούν να προκαλέσουν ηλεκτροπληξία
Τα αλκαλοειδή του τροπάνιου είναι φυσικά φυτικά συστατικά που βρίσκονται σε μια μεγάλη ποικιλία φυτών ως προστασία από τα παράσιτα. Περισσότερα από 200 διαφορετικά αλκαλοειδή τροπανίου είναι γνωστά όπως η ατροπίνη και η σκοπολαμίνη. Σύμφωνα με την οδηγία της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων για την ατροπίνη και τη σκοπολαμίνη, η οξεία δόση αναφοράς είναι 0,016 μg ανά κιλό σωματικού βάρους. Για ένα άτομο που ζυγίζει 65 κιλά, αυτό υπολογίζεται σε συνολική ασφαλή πρόσληψη 1,04 μg ατροπίνης και σκοπολαμίνης. O κανονισμός (ΕΕ) 2023/915 ορίζει ανώτατα επίπεδα παρουσίας αλκαλοειδών τροπάνιου για ορισμένα δημητριακά, προϊόντα που προέρχονται από αυτά και αφεψήματα από βότανα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι γίνεται με τα τηγάνια μας; Μαζικές οι ανακλήσεις τις τελευταίες ημέρες λόγω επικίνδυνων ουσιών
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η μολυσμένη γατοτροφή που οδηγεί σε ευθανασία τα ζώα – Κίνδυνος και για τους ιδιοκτήτες των κατοικιδίων
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), τα αλκαλοειδή τροπανίου έχουν ιδιαίτερη τοξικολογική σημασία στα δημητριακά και στις παιδικές τροφές με βάση τα δημητριακά, στο φαγόπυρο, στους ελαιούχους σπόρους όπως το λινάρι και τους ηλιόσπορους, τα προϊόντα σόγιας και τα αφεψήματα βοτάνων.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο κακό είναι να καταπίνουμε βλέννες και φλέγματα όταν είμαστε άρρωστοι αντί να τα φτύνουμε;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι συμβαίνει στα κόπρανα όταν σταματάμε να τρώμε κρέας;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα αφαιρέσετε από τα ρούχα σας τους λεκέδες του μακιγιάζ
Τον Σεπτέμβριο του 2023 στην Πορτογαλία, σημειώθηκαν 209 τροφικές δηλητηριάσεις από ψωμί καλαμποκάλευρου λόγω τροπανικών αλκαλοειδών, με τα συμπτώματα να εμφανίζονται αμέσως μετά την κατανάλωση έως και δύο ώρες αργότερα. Το καλοκαίρι του 2022 οι αρχές σε Βέλγιο, Γαλλία και Λουξεμβούργο προχώρησαν σε πολλές ανακλήσεις τροφίμων (κυρίως σνακ τορτίγιας) λόγω αλκαλοειδών τροπανίου, ενώ για το ίδιο λόγο και η Ισπανία ανακάλεσε μπισκότα σοκολάτας. Επίσης τον Μάρτιο του 2023, 22 χώρες –μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα– ενημερώθηκαν μέσω της Ευρωπαϊκής πύλης έγκαιρης ειδοποίησης RASFF για επικίνδυνο αλεύρι που παράγεται στην Γερμανία και περιείχε υψηλή ποσότητα σε αλκαλοειδή τροπανίου.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπύρα εναντίον ουίσκι: Ποιο από τα δύο ποτά είναι λιγότερο επιβλαβές σύμφωνα με τους ειδικούς;
Τον Ιούλιο του 2022, οι αρχές ασφάλειας τροφίμων της Γαλλίας, του Βελγίου και του Λουξεμβούργου ανακοίνωσαν αρκετές ανακλήσεις τσιπς πατατάκια λόγω παρουσίας αλκαλοειδών τροπανίου. Στην Κίνα, εργάτες αρρώστησαν και ένας πέθανε μόλις 30 λεπτά μετά το δείπνο, το οποίο περιελάμβανε τρόφιμο που ήταν μολυσμένο με αλκαλοειδή τροπανίου. Στην Ουγκάντα το 2019, η ανθρωπιστική επισιτιστική βοήθεια (προϊόν γνωστό ως Σούπερ Δημητριακά που αποτελείται από καλαμπόκι και σόγια) μολυσμένη με ΤΑ του D. stramonium ήταν υπεύθυνη για την τροφογενή εστία που προκάλεσε περισσότερες από 300 νοσηλείες και 5 θανάτους.
