Διαπιστώθηκαν πολλές παραβιάσεις ασφάλειας τροφίμων στην κουζίνα του εστιατορίου.
Μαζική τροφική δηλητηρίαση φοιτητών που έφαγαν στο εστιατόριο του Πανεπιστημίου Carnegie Mellon στην Πνεσυλβάνια των ΗΠΑ. Σύμφωνα με δημοσιεύματα τα συμπτώματα των φοιτητών μοιάζουν με αυτά της τροφικής δηλητηρίασης αλλά ακόμα δεν έχει εντοπιστεί ούτε το τρόφιμο που ευθύνεται, ούτε το ύποπτο παθογόνο.
Το τμήμα υγείας επιθεώρησε το εστιατόριο την Πέμπτη 15 Φεβρουαρίου 2024 και φέρεται να διαπίστωσε αρκετές παραβιάσεις υψηλού και χαμηλού κινδύνου του κώδικα τροφίμων. Τα προβλήματα περιλάμβαναν τη διατήρηση της θερμοκρασίας των ευπαθών τροφίμων, τη σήμανση ημερομηνίας των τροφίμων, τον καθαρισμό, την υγιεινή και την προσωπική υγιεινή των εργαζομένων.
Το Πανεπιστήμιο είπε στο TribLive ότι, «Οι Υπηρεσίες Υγείας του Πανεπιστημίου ενήργησαν γρήγορα μετά από πολλούς φοιτητές που ανέφεραν συμπτώματα. Όταν έμαθε ότι όλοι αυτοί οι φοιτητές κατανάλωναν φαγητό από το ίδιο εστιατόριο στην πανεπιστημιούπολη την ίδια ώρα, το πανεπιστήμιο επικοινώνησε αμέσως με το Τμήμα Υγείας του Allegheny για να επιθεωρήσει τον τρίτο προμηθευτή τροφίμων και να επιβάλει πρωτόκολλα ασφαλείας. Ο πωλητής εφάρμοσε άμεσες διορθωτικές ενέργειες και μια νέα επιθεώρηση την Παρασκευή επιβεβαίωσε τα κατάλληλα μέτρα ασφαλείας. Είμαστε δίπλα στους επηρεασμένους μαθητές καθώς αναρρώνουν».
