Επέκταση της ανάκλησης του κοτόπουλου της BrucePac που είναι μολυσμένο με λιστέρια.
Η εταιρεία παραγωγής κοτόπουλου BrucePac με έδρα στην Οκλαχόμα, επεκτείνει την ανάκληση των προϊόντων της, για να συμπεριλάβει επιπλέον προϊόντα και ημερομηνίες παραγωγής ανακοίνωσε η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων των ΗΠΑ. Στους 4,5 χιλιάδες τόνους μολυσμένου κοτόπουλου που ανακλήθηκαν προστέθηκαν 800 τόνοι φτάνοντας συνολικά τους 5,336 χιλιάδες τόνους. Η επέκταση της ανάκλησης περιλαμβάνει και τα προϊόντα που διανεμήθηκαν σε σχολεία.
Σε σημερινή νέα ανακοίνωση της, η εταιρεία αναφέρει: “Αφού μάθαμε ότι το έτοιμο προς κατανάλωση κοτόπουλο βρέθηκε θετικό για Listeria monocytogenes, σταματήσαμε την παραγωγή και ανακαλέσαμε αμέσως όλα τα προϊόντα που ενδέχεται να έχουν επηρεαστεί. Επειδή πουλάμε σε άλλες εταιρείες που μεταπωλούν, ανασυσκευάζουν ή χρησιμοποιούν τα προϊόντα μας ως συστατικά σε άλλα τρόφιμα, δεν διαθέτουμε κατάλογο των προϊόντων λιανικής πώλησης που περιέχουν τα ανακληθέντα προϊόντα μας.”
Μέχρι την ανάρτηση της ειδοποίησης ανάκλησης δεν είχε αναφερθεί καμία επιβεβαιωμένη ασθένεια. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστούν έως και 70 ημέρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφών για να εμφανιστούν συμπτώματα μόλυνσης από Listeria και οι αρχές παραμένουν σε εγρήγορση.
Η ανάκληση «μαμούθ» εξαιτίας μόλυνσης από Listeria monocytogenes έχει επηρεάσει 7 στις 10 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, τα παντοπωλεία, αλλά και νοσοκομεία, σχολεία και ιδρύματα.
Τα σούπερ μάρκετ Walmart, Kroger, Albertson’s, Publix, H-E-B, Target, Meijer, Amazon Fresh, Aldi, Trader Joe’s, Giant Eagle αλλά και γνωστές μάρκες τροφίμων όπως οι Atkins, Boston Market, Dole, Fresh Express, Rao’s, Michael Angelo’s, Don Pancho’s, Bistro 28, Jenny Craig ή El Monterey, ανακοινώνουν η μία μετά την άλλη ότι αποσύρουν από τα ράφια και τα ψυγεία τους όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα που περιέχουν ή υπάρχει υποψία ότι περιέχουν κάποια ποσότητα από το μολυσμένο κρέας και τα πουλερικά της Bruce Pac.
Η BrucePac ανακοίνωσε την ανάκληση όλων των έτοιμων προς κατανάλωση προϊόντων κρέατος και πουλερικών που παρασκευάστηκαν στις εγκαταστάσεις της στο Ντουράντ της Οκλαχόμα μεταξύ 19 Ιουνίου και 8 Οκτωβρίου.
Η ανάκληση του BrucePac έρχεται λίγες εβδομάδες μετά την ανάκληση των αλλαντικών της Boar’s Head που προκάλεσε το θανατηφόρο ξέσπασμα λιστερίωσης και το κλείσιμο επ’ αόριστον του εργοστασίου αλλαντικών στη Βιρτζίνια.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται κυρίως στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
