Τερματισμός πωλήσεων PFAS που χρησιμοποιούνται στις συσκευασίες τροφίμων των ΗΠΑ.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ανακοινώνει ότι τα λιπασμένα υλικά που περιέχουν ουσίες ανά και πολυφθοροαλκυλίου (PFAS) δεν πωλούνται πλέον για χρήση σε συσκευασίες τροφίμων στις ΗΠΑ. Αυτό σημαίνει ότι η κύρια πηγή διατροφικής έκθεσης στο PFAS από τις συσκευασίες τροφίμων όπως τα περιτυλίγματα φαστ φουντ, οι σακούλες ποπ κορν μικροκυμάτων, τα δοχεία από χαρτόνι και οι σακούλες με τρόφιμα για κατοικίδια καταργούνται.
Τα PFAS είναι μια ποικιλόμορφη ομάδα χιλιάδων χημικών ουσιών που αντιστέκονται στο λίπος, το λάδι, το νερό και τη θερμότητα. Ο FDA έχει εγκρίνει ορισμένα PFAS για περιορισμένη χρήση σε μαγειρικά σκεύη, συσκευασία τροφίμων και εξοπλισμό επεξεργασίας τροφίμων. Η έκθεση σε ορισμένους τύπους PFAS έχει συνδεθεί με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Ο FDA συμβάλλει στη διασφάλιση του εφοδιασμού τροφίμων αξιολογώντας τη χρήση χημικών ουσιών ως συστατικών τροφίμων και ουσιών που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, όπως μέσω συσκευασίας, αποθήκευσης ή άλλου χειρισμού τροφίμων, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι αυτές οι χρήσεις είναι ασφαλείς.
Η σημερινή ανακοίνωση σηματοδοτεί την εκπλήρωση εθελοντικής δέσμευσης από τους κατασκευαστές να μην πωλούν ουσίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα που περιέχουν ορισμένα PFAS που προορίζονται για χρήση ως στεγανοποιητικά λίπη στις ΗΠΑ. Αυτή η προσπάθεια υπό την καθοδήγηση του FDA αντιπροσωπεύει ένα θετικό βήμα προς τα εμπρός λέει ο FDA, καθώς συνεχίζει να επανεκτιμά τα χημικά που έχουν εγκριθεί για χρήση με, και μέσα, φαγητό. Υπογραμμίζει ένα σημαντικό ορόσημο για την προστασία των καταναλωτών των ΗΠΑ από δυνητικά επιβλαβείς χημικές ουσίες που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα.
Αυτή η «νίκη» για τη δημόσια υγεία είναι το αποτέλεσμα της έρευνας και της ηγεσίας του FDA, σε συνδυασμό με τη συνεργασία από τη βιομηχανία. Το 2020, η FDA δέσμευσε τις εταιρείες να διακόψουν τις πωλήσεις ουσιών που στεγανοποιούν το λίπος που περιέχουν ορισμένους τύπους PFAS μετά την αξιολόγηση ασφάλειας μετά τη διάθεση στην αγορά. Η έρευνα που διεξήγαγαν και δημοσίευσαν οι επιστήμονες της FDA έπαιξαν μεγάλο ρόλο βοηθώντας τον οργανισμό να λάβει δεσμεύσεις από τους κατασκευαστές να καταργήσει εθελοντικά τη χρήση αυτών των ουσιών που περιέχουν PFAS σε προϊόντα συσκευασίας τροφίμων από χαρτί και χαρτόνι.
Ο FDA τονίζει ότι θα συνεχίσει να διεξάγει έρευνα και να ενημερώνει τις αξιολογήσεις χρησιμοποιώντας την πιο ενημερωμένη επιστήμη για να διασφαλίσει ότι οι προσδιορισμοί κινδύνου θα συνεχίσουν να είναι ακριβείς και να βασίζονται στην τρέχουσα επιστήμη.
