Δύο ξεχωριστές επιδημίες ανέδειξαν ξανά την επικινδυνότητα των στελεχών STEC και την ανάγκη αυστηρότερων ελέγχων
Στη Γαλλία, μία επιδημία που διήρκεσε από τον Δεκέμβριο του 2024 έως τον Ιανουάριο του 2025 συνδέθηκε με την κατανάλωση τυριού από νωπό αγελαδινό γάλα.
Το Εθνικό Κέντρο Αναφοράς για το E. coli εντόπισε συνολικά 17 επιβεβαιωμένα κρούσματα και τέσσερα πιθανά, όλα σε ενήλικες. Η διάμεση ηλικία των ασθενών ήταν τα 72 έτη, κάτι που οι επιστήμονες χαρακτήρισαν ως το πρώτο τεκμηριωμένο ξέσπασμα STEC (παραγωγός τοξίνης Shiga E. coli) που αφορά αποκλειστικά ενήλικες στη χώρα.
Όλοι οι ασθενείς χρειάστηκε να νοσηλευτούν λόγω αιμολυτικού ουραιμικού συνδρόμου (HUS), μιας σοβαρής επιπλοκής που μπορεί να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια και βλάβες σε πολλαπλά όργανα. Οκτώ ασθενείς παρουσίασαν νευρολογικές επιπλοκές και τρεις άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους. Η ιχνηλάτηση ταυτοποίησε ένα κοινό παραγωγό και οδήγησε σε ανάκληση του τυριού Morbier.
Το περιστατικό στο Βέλγιο
Τον Αύγουστο του 2025 αναφέρθηκαν κρούσματα γαστρεντερίτιδας σε διάφορους οίκους ευγηρίας στο Βέλγιο. Σε σύνολο 1.195 φιλοξενούμενων σε 11 δομές, ταυτοποιήθηκαν 66 ασθενείς, εκ των οποίων 32 επιβεβαιωμένα κρούσματα E. coli O157. Ο ωμός μοσχαρίσιος κιμάς που σερβιρίστηκε στις 13 Αυγούστου ήταν η πιθανή πηγή της μόλυνσης, καθώς είχε διανεμηθεί σε όλους τους οίκους ευγηρίας που επλήγησαν.
Η διάμεση ηλικία των ασθενών ήταν τα 89 έτη. Συνολικά, δέκα άνθρωποι πέθαναν κατά τη διάρκεια αυτής της επιδημίας. Το ξέσπασμα οδήγησε στην έκδοση οδηγιών προς τις εγκαταστάσεις που φροντίζουν ομάδες υψηλού κινδύνου, ώστε να αποφεύγουν τη σερβίρισμα ωμών ή ατελώς μαγειρεμένων προϊόντων βοείου κρέατος.
Υποανίχνευση του HUS στην Αγγλία
Σχετικά με το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS), μία μελέτη στην Αγγλία διαπίστωσε ότι πάνω από το 60% των επιβεβαιωμένων κρουσμάτων HUS σε δημόσια νοσοκομεία την περίοδο 2009-2023 ήταν άγνωστα στην Υπηρεσία Υγειονομικής Ασφάλειας του Ηνωμένου Βασιλείου.
Αν και το HUS είναι μία ασθένεια υποχρεωτικής δήλωσης, η έρευνα έδειξε ότι 1.834 επιβεβαιωμένα περιστατικά HUS στο σύνολο των δεδομένων δεν είχαν καταγραφεί επίσημα. Οι ερευνητές συνέστησαν την ευαισθητοποίηση για τη διενέργεια εξετάσεων για επιβεβαίωση της λοίμωξης STEC σε κρούσματα HUS, ιδίως στους ηλικιωμένους, όπου η λοίμωξη μπορεί να μην θεωρείται άμεσα ύποπτη.
