ΑρχικήΝέαΤο ηλιέλαιο σπάνια νοθεύεται

Το ηλιέλαιο σπάνια νοθεύεται

2 λεπτά ανάγνωσης

Έρευνα των Γερμανικών Αρχών στο ηλιέλαιο, η προσφορά του οποίου έχει μειωθεί και οι τιμές έχουν φτάσει σε επίπεδα ρεκόρ.

Το Γραφείο Προστασίας των Καταναλωτών και Ασφάλειας Τροφίμων (BVL) της Γερμανίας, ερεύνησε εάν και κατά πόσο υπάρχει νοθεία στο ηλιέλαιο, μετά την έλλειψη προσφοράς του λόγω του πολέμου στην Ουκρανία και της επίμονης ξηρασίας σε χώρες παραγωγής. Η τιμή του εισαγόμενου ακατέργαστου ηλιελαίου στη Γερμανία αυξήθηκε κατά 33% στα 1,63 ευρώ ανά κιλό από τον Μάρτιο έως τον Μάιο του 2022. Οι τιμές του μαγειρικού λαδιού αυξήθηκαν επίσης ραγδαία στο λιανικό εμπόριο.

- Advertisement -

Η Γερμανία προμηθεύεται περίπου το 94% του ηλιελαίου της από το εξωτερικό. Αυτή η υψηλή εξάρτηση από τις εισαγωγές, σε συνδυασμό με τη μειωμένη προσφορά, θα μπορούσε να έχει οδηγήσει σε αυξημένη νοθεία με ανάμειξη άλλων ελαίων ιδιαίτερα φοινικέλαιο και σογιέλαιο, ή να χρησιμοποιηθούν έλαια χαμηλής ποιότητας και εξευγενισμένα αντί για ψυχρής έκθλιψης.

Από τα 241 δείγματα που εξέτασε το BVL στο πλαίσιο της επιχείρησης OPSON XII κατά της απάτης στα τρόφιμα, την περίοδο από τον Δεκέμβριο του 2022 έως τον Μάιο του 2023, μόνο 4 βρέθηκαν να έχουν παραπλανητικές ετικέτες, (1,7%) για τα δύο από τα οποία υπάρχει υποψία ανάμιξης με άλλο λάδι και στα άλλα δύο εντοπίστηκαν σημαντικά ελαττώματα ποιότητας λόγω προϊόντων οξείδωσης που υποδηλώνουν αλλοίωση λίπους.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανακαλούνται πατατάκια λόγω καρκινογόνου χημικού επιμολυντή – Τι αλλάζει με τα νέα όρια της ΕΕ για γλυκιδυλεστέρες και 3-MCPD

Νέα δεδομένα για τη βιομηχανία τροφίμων μετά την επέκταση των ευρωπαϊκών ορίων σε περισσότερες κατηγορίες προϊόντων.

Σουκραλόζη: Χημικό παράγωγο προκάλεσε βλάβες στο DNA σε εργαστηριακά πειράματα – Τι λέει η EFSA

Νεότερα δεδομένα αλλάζουν την εικόνα γύρω από έναν χημικό παράγοντα που συνδέθηκε με το δημοφιλές γλυκαντικό

Μπορεί το ChatGPT να «κάνει HACCP»; Τι έδειξε ελληνική μελέτη που το συνέκρινε με επαγγελματίες

Πόσο κοντά βρίσκεται το ChatGPT στις αποφάσεις των επαγγελματιών HACCP και σε ποια σημεία αποκλίνει.