Οι κίνδυνοι από την κατανάλωση υδραργύρου μέσω των τροφίμων.
H Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Αυστρίας εξέδωσε ειδοποίηση ανάκλησης για καπνιστό τόνο της SPAR. Στην ανακοίνωση αναφέρεται: Η SPAR παρακολουθεί συνεχώς τα προϊόντα της επωνυμίας SPAR για να εξασφαλίσει την υψηλότερη ποιότητα. Κατά τη διάρκεια ενός ποιοτικού ελέγχου ρουτίνας, ο τόνος “DESPAR PREMIUM καπνιστός 100g” με την καλύτερη ημερομηνία (Best Before) στις 5 Φεβρουαρίου 2024 διαπιστώθηκε ότι έχει υπερβεί το νόμιμο μέγιστο επίπεδο υδραργύρου. Για το λόγο αυτό, η SPAR ανακαλεί όλα τα παραπάνω προϊόντα.
Ο υδράργυρος είναι ένα τοξικό βαρύ μέταλλο που υπάρχει στο περιβάλλον τόσο φυσικά (π.χ. ηφαιστειακές εκρήξεις) όσο και μέσω βιομηχανικών διεργασιών (π.χ. εξόρυξη, καύση άνθρακα ή μαζούτ). Ο υδράργυρος εισέρχεται επίσης στην τροφική αλυσίδα και επομένως στα τρόφιμα μέσω των εναποθέσεων στο έδαφος και το νερό. Υπάρχουν διάφορες μορφές υδραργύρου που έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην υγεία: στοιχειώδης (μεταλλικός) υδράργυρος (Hg0), ανόργανος υδράργυρος (iHg) και οργανικές ενώσεις υδραργύρου όπως ο μεθυλυδράργυρος (MeHg).
Ο ανόργανος υδράργυρος συσσωρεύεται κυρίως στα νεφρά. Μπορεί επίσης να επηρεάσει το ήπαρ, το νευρικό σύστημα, το αναπαραγωγικό σύστημα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι οργανικές ενώσεις υδραργύρου, όπως ο μεθυλικός υδράργυρος, θεωρούνται μια ιδιαίτερα επικίνδυνη μορφή υδραργύρου στα τρόφιμα. Ο μεθυλυδράργυρος μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και τον πλακούντα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογική βλάβη. Το αναπτυσσόμενο νευρικό σύστημα του αγέννητου παιδιού είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε αυτές τις ενώσεις υδραργύρου.
Η εταιρεία κάλεσε τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τον καπνιστό τόνο «DESPAR PREMIUM 100g» με την καλύτερη ημερομηνία (BBD) 5 Φεβρουαρίου 2024. Όλα τα άλλα προϊόντα από την DESPAR PREMIUM ή καπνιστός τόνος από άλλες μάρκες δεν επηρεάζονται από αυτήν την ανάκληση. Όλοι οι πελάτες που έχουν αγοράσει το εν λόγω προϊόν μπορούν να το επιστρέψουν στο πλησιέστερο κατάστημα SPAR, EUROSPAR ή INTERSPAR ή Maximarkt. Οι πελάτες θα λάβουν επιστροφή χρημάτων της τιμής αγοράς ακόμη και χωρίς κουπόνι μετρητών.
