Η προηγούμενη εσοδεία της ποικιλίας «Καλαμάτα/Καλαμών» παρουσίασε σημαντικά ποιοτικά προβλήματα, τα οποία σχετίζονταν κυρίως με τον χρωματισμό του ελαιοκάρπου, καθώς και με προσβολές από γλοιοσπόριο και δάκο. Η εξέλιξη αυτή είχε ως αποτέλεσμα την διάθεση στις αγορές τελικού προϊόντος υποδεέστερης ποιότητας, προκαλώντας έντονες διαμαρτυρίες από εισαγωγείς και αγοραστές και δημιουργώντας αρνητικές επιπτώσεις στην εμπορική εικόνα του προϊόντος.
Ενόψει της έναρξης της συγκομιδής της εσοδείας 2026/27, κρίνεται επιτακτική η ανάγκη λήψης όλων των απαραίτητων μέτρων για την διασφάλιση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιοκάρπου. Καθοριστικής σημασίας είναι η συγκομιδή στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης, καθώς η παρουσία άχρωμων και πράσινων καρπών συνιστά ποιοτική υποβάθμιση, με άμεση επίπτωση στην εμπορική αξία και την τιμή διάθεσης τους.
Για τον περιορισμό του φαινομένου και την ανταπόκριση στις απαιτήσεις της αγοράς, απαιτείται η εφαρμογή των ενδεδειγμένων καλλιεργητικών πρακτικών, η τήρηση των οδηγιών φυτοπροστασίας και η αυστηρή ποιοτική διαλογή του ελαιοκάρπου και με την χρήση χρωματοδιαλογέων, πριν από την παράδοση του στις μεταποιητικές μονάδες.
Η τυχόν επανάληψη ποιοτικών προβλημάτων για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά θα πλήξει περαιτέρω την αξιοπιστία και την ανταγωνιστικότητα του προϊόντος, σε μια ήδη ιδιαίτερα δυσμενή διεθνή συγκυρία, λόγω των γεωπολιτικών συγκρούσεων, των δασμών των ΗΠΑ και των λοιπών εμπορικών προκλήσεων, θέτοντας σε κίνδυνο τις εξαγωγές και τις προοπτικές του κλάδου.
Η διασφάλιση υψηλής και σταθερής ποιότητας αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την διατήρηση της εμπιστοσύνης των αγοραστών και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της ελληνικής επιτραπέζιας ελιάς στις διεθνείς αγορές. Αποτελεί, συνεπώς, ευθύνη και κοινή προτεραιότητα όλων των εμπλεκόμενων στον κλάδο, από την καλλιέργεια και την συγκομιδή, έως την μεταποίηση και την εξαγωγή του προϊόντος.
