Η ΕΕ απαγόρευσε το διοξείδιο του τιτανίου (E171) στα τρόφιμα μετά από επιστημονικές εκθέσεις που εντόπισαν γονοτοξικούς και τοξικούς κινδύνους για τον άνθρωπο.
Οι απαγορευμένες χρωστικές στα τρόφιμα αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία, καθώς περιλαμβάνουν χημικές ουσίες που είτε έχουν αποδειχθεί τοξικές, καρκινογόνες ή αλλεργιογόνες, είτε δεν έχουν εγκριθεί για ανθρώπινη κατανάλωση από τις αρμόδιες αρχές. Παρά τον ρόλο τους στη βελτίωση της εμφάνισης και της εμπορικής ελκυστικότητας των προϊόντων, η χρήση τους απαγορεύεται αυστηρά στην Ευρωπαϊκή Ένωση και σε πολλές άλλες χώρες. Ο εντοπισμός τέτοιων χρωστικών σε τρόφιμα οδηγεί σε άμεσες ενέργειες απόσυρσης και ενημέρωσης του κοινού, με στόχο την αποτροπή της κυκλοφορίας επικίνδυνων προϊόντων στην αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τουλάχιστον 500 άτομα δηλητηριάστηκαν από μολυσμένες ντομάτες σε πανηγύρι – Θετικοί στη Salmonella και οι χειριστές των τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο περιστατικό: Συνελήφθη άνδρας που μόλυνε με ούρα μπουκάλια αναψυκτικών σε σούπερ μάρκετ!
Η Ιρλανδία προχώρησε σε ειδοποίηση μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) για την ανεύρεση μη εγκεκριμένης χρωστικής ουσίας, του διοξειδίου του τιτανίου (Titanium Dioxide), στις καραμέλες Giant Gobstoppers Fruit Flavour Candy.
Σύμφωνα με την ειδοποίηση, οι καραμέλες, που προέρχονταν από την Κίνα, εντοπίστηκαν σε έλεγχο στα σύνορα της Ιρλανδίας και δεσμεύτηκαν πριν διατεθούν στην αγορά. Η χρήση διοξειδίου του τιτανίου ως πρόσθετο τροφίμων έχει απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δεν μπορεί να αποκλείσει πιθανούς κινδύνους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της τοξικότητας σε κυτταρικό επίπεδο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιταλία: Περισσότερα από 60 κρούσματα αιμολυτικού ουραιμικού συνδρόμου σε ένα έτος – Τα περισσότερα παιδιά κάτω των 15
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παράνομες χρεώσεις στις χειραποσκευές – Ποιες αεροπορικές εταιρείες μηνύουν οι Ενώσεις Καταναλωτών
Η κοινοποίηση κατατάσσει το περιστατικό ως «ενδεχομένως σοβαρό», αν και δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθένειας. Οι καραμέλες δεν διανεμήθηκαν από την Ιρλανδία σε άλλες χώρες, ωστόσο η πληροφορία έχει κοινοποιηθεί στο διεθνές δίκτυο ασφάλειας τροφίμων INFOSAN και στο Ηνωμένο Βασίλειο για προληπτικούς λόγους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μέλι: Πώς καταφέρνει να διατηρείται για αιώνες ενώ δεν περιέχει πρόσθετα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 45.000 ζευγάρια κάλτσες μετά από καταγγελίες για εγκαύματα και φουσκάλες στους χρήστες
Οι κίνδυνοι από τη χρήση διοξειδίου του τιτανίου
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή υιοθέτησε την Επιτροπική Εκτελεστική Κανονιστική Απόφαση (EU) 2022/63, η οποία τροποποίησε τα Παραρτήματα II και III του Κανονισμού (ΕΚ) 1333/2008, θέτοντας τέλος στη χρησιμοποίηση του E 171 στα τρόφιμα από τις 7 Φεβρουαρίου 2022.
Οι κίνδυνοι από τη χρήση του διοξειδίου του τιτανίου (E 171) ως πρόσθετο τροφίμων έχουν απασχολήσει έντονα την επιστημονική κοινότητα και τις ρυθμιστικές αρχές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ειδοποίηση για τα δημοφιλή γιαούρτια της Danone που μολύνθηκαν με πλαστικά κομμάτια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ασφάλεια τροφίμων: Τα τρόφιμα που μας «τρομάζουν» και τα τρόφιμα που πραγματικά μας αρρωσταίνουν
Βασικοί κίνδυνοι:
- Γονοτοξικότητα – Μελέτες σε ζώα και κυτταρικά μοντέλα έδειξαν ότι σωματίδια διοξειδίου του τιτανίου, ιδιαίτερα σε νανομορφή, μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο DNA. Η EFSA (2021) κατέληξε ότι δεν μπορεί να αποκλειστεί ο κίνδυνος γονοτοξικότητας και συνεπώς δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο ημερήσιας πρόσληψης.
- Συσσώρευση στον οργανισμό – Τα σωματίδια δεν απορροφώνται εύκολα, αλλά μικρές ποσότητες που απορροφώνται μπορεί να παραμένουν για μεγάλο διάστημα σε όργανα όπως το ήπαρ, ο σπλήνας και οι λεμφαδένες.
- Φλεγμονώδης αντίδραση – Πειραματικά δεδομένα υποδεικνύουν ότι η χρόνια έκθεση μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στο έντερο και να επηρεάσει τη μικροβιακή ισορροπία.
- Πιθανή καρκινογένεση – Η Διεθνής Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) έχει ταξινομήσει το διοξείδιο του τιτανίου ως πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο (Κατηγορία 2B) μέσω εισπνοής, αν και ο κίνδυνος από την κατανάλωση παραμένει υπό μελέτη.
- Επιπτώσεις στην αναπαραγωγή και ανάπτυξη – Κάποιες έρευνες σε πειραματόζωα δείχνουν επιδράσεις στην ανάπτυξη του εμβρύου και στη γονιμότητα, αλλά τα δεδομένα δεν είναι ακόμη πλήρως τεκμηριωμένα για τον άνθρωπο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μυστικό των σεφ για τέλεια τονοσαλάτα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Από τι προκαλείται η υπερβολική εφίδρωση στα πόδια και πώς αντιμετωπίζεται
