Γρίπη των πτηνών και προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα έφεραν έλλειψη αυγών στις ΗΠΑ

Ακόμη και οι τροφές που θεωρούσαμε δεδομένες μπορούν να λείψουν από το τραπέζι μας

Ένα προϊόν που θεωρούσαμε πάντα δεδομένο στο τραπέζι μας βρίσκεται σε έλλειψη τον τελευταίο καιρό σε αρκετά παντοπωλεία των ΗΠΑ: τα αυγά!

Η παραγωγή αυγών μειώθηκε κατά 2,6% τον περασμένο μήνα σε σύγκριση με τον Οκτώβριο του 2023, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) εξαιτίας της γρίπης των πτηνών . 

Οι εξαιρετικά παθογόνοι ιοί της γρίπης των πτηνών (HPAI) A(H5) έχουν ανιχνευτεί σε πτηνά στις ΗΠΑ από τον Ιανουάριο του 2022, και δυστυχώς έχουν εξαπλωθεί σε 49 πολιτείες. Περισσότερα από 100 εκατομμύρια πτηνά έχουν πληγεί, σύμφωνα με την υπηρεσία.

• Δείτε επίσης: Είναι ασφαλές να ξαναχρησιμοποιούμε τα φύλλα και τα φακελάκια του τσαγιού;

Ένας χρήστης του Reddit δημοσίευσε σε μια σελίδα για τους υπαλλήλους της Whole Foods Market την ανακοίνωση που τους έγινε από το κατάστημα, δηλαδή ότι η έλλειψη “δεν οφείλεται στη γρίπη των πτηνών” αλλά λόγω “προβλήματος στην προμήθεια αυγών που πληρούν υψηλά πρότυπα”. 

• Δείτε επίσης: Τι είναι το Teff και γιατί θεωρείται η υπερτροφή του μέλλοντος

Πώς θα καταλάβουμε αν ένα αυγό είναι κατάλληλο για κατανάλωση

Με την έλλειψη αυγών, ορισμένοι μπορεί να ανησυχούν εάν και τα αυγά που έχουν ήδη στο σπίτι είναι κατάλληλα για χρήση. 

Η Lisa Steele, συγγραφέας του ” Fresh Eggs Daily “, ενός ιστολογίου και ενός βιβλίου μαγειρικής για την εκτροφή κοτόπουλων, αποκάλυψε στο Fox News Digital ένα απλό κόλπο για να διαπιστώσει κάποιος αν ένα αυγό είναι ακόμα κατάλληλο για κατανάλωση— ακόμα κι αν η ημερομηνία λήξης έχει έρθει και παρέλθει.

Για να το κάνετε αυτό, απλά γεμίστε ένα ποτήρι νερό και ρίξτε μέσα το αυγό. Τα αυγά που βυθίζονται στον πάτο και μένουν εκεί είναι ακόμα καλά, αν όμως τείνουν να επιπλέουν μάλλον είναι για πέταμα!

• Δείτε επίσης: Lidl De:«Μην το φάτε!» – Πίτσα με μεταλλικά κομμάτια