Η λιστερίωση συγκαταλέγεται στις τροφικές δηλητηριάσεις με υψηλό ποσοστό θνησιμότητας.
Ο Ισπανικός Οργανισμός για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων έμαθε, μέσω του Συντονισμένου Συστήματος Ταχείας Ανταλλαγής Πληροφοριών (SCIRI), μια προειδοποιητική ειδοποίηση που εστάλη από τις υγειονομικές αρχές της Κοινότητας της Μαδρίτης σχετικά με την παρουσία Listeria monocytogenes στο τυρί gorgonzola από το Cucina Nobile, που διατίθεται στην αγορά από το σουπερμάρκετ ALDI, το οποία έχει επίσης προειδοποιήσει τους πελάτες του μέσω της ιστοσελίδας του παρακάτω συνδέσμου: https://www.aldi.es/servicios/aviso/retiradas-de-producto.html
Τα δεδομένα του σχετικού προϊόντος είναι:
- Όνομα προϊόντος (στην ετικέτα): τυρί Gorgonzola.
- Μάρκα/εμπορική ονομασία: CUCINA NOBILE.
- Εμφάνιση προϊόντος: Συσκευάζεται σε μονάδες των 200g και διατηρείται στο ψυγείο.
- Αριθμός παρτίδας: L33812011
Η Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων της Ισπανίας αναφέρει: «Τα άτομα που έχουν το προϊόν που επηρεάζεται από αυτήν την ειδοποίηση στο σπίτι συνιστάται να απέχουν από την κατανάλωσή του. Εάν έχετε καταναλώσει το προϊόν από την προσβεβλημένη παρτίδα και παρουσιάζετε συμπτώματα συμβατά με λιστερίωση (έμετος, διάρροια και πυρετός), συνιστάται να απευθυνθείτε σε κέντρο υγείας. Σας υπενθυμίζουμε τη σημασία της λήψης ακραίων μέτρων υγιεινής για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης με άλλα προϊόντα.».
Το 2020, καταγράφηκαν 1.876 περιπτώσεις λιστερίωσης σε ανθρώπους στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Η λιστερίωση είναι μια τροφιμογενής ασθένεια που προκαλείται από το βακτήριο Listeria monocytogene. Η κύρια οδός μετάδοσης στον άνθρωπο είναι η κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων, ιδιαίτερα έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων σε ψυγείο με σχετικά μεγάλη διάρκεια ζωής, όπως καπνιστά ψάρια, προϊόντα κρέατος που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία και μαλακά τυριά.
Σε υγιή άτομα, η μόλυνση είναι γενικά ασυμπτωματική ή εμφανίζεται με ήπια γαστρεντερικά συμπτώματα, πυρετό και μυϊκό πόνο. Ωστόσο, σε ορισμένες ομάδες κινδύνου, όπως άτομα με ανοσοκαταστολή, ηλικιωμένοι, παιδιά και έγκυες γυναίκες, μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές παθήσεις, όπως μηνιγγίτιδα, σηψαιμία, αποβολή, θνησιγένεια ή πρόωρος τοκετός, μεταξύ άλλων. Αν και η λιστερίωση είναι μια σπάνια ασθένεια, έχει υψηλό ποσοστό θνησιμότητας σε σοβαρές περιπτώσεις (30%).
Ακολουθήστε το Cibum 
