Τόσο ο The Guardian όσο και το BBC δημοσίευσαν συνταγές για τον εορτασμό της επερχόμενης κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Ωστόσο, η κακή χρήση αντικειμένων, όπως το χαρτί και οι φάκελοι κηδείας που εμφανίζονται δίπλα στα πιάτα, έχει προκαλέσει αντιδράσεις στους κύκλους των κινεζικών κοινοτήτων.
Στον ιστότοπο του The Guardian, εμφανίζεται η συνταγή «Ζυμαρικά από χοιρινό και καβούρια με πικάντικη ξινή σάλτσα» μαζί με μια εικόνα του τελικού πιάτου που συνοδεύεται από λάι σέ, χαρτιά joss και αρχαία κινέζικα νομίσματα.
Εν τω μεταξύ, στον ιστότοπο του BBC Food, η συνταγή του «Lo mein με χτένια και τρυφερό μπρόκολο» παρουσιάζεται με την εικόνα του πιάτου σε συνδυασμό με μια κόκκινη τσέπη και έναν φάκελο που δίνεται στις κηδείες.
Παραδοσιακά, τόσο τα χαρτιά joss όσο και οι φάκελοι κηδείας θεωρούνται καταραμένοι και ότι φέρνουν ατυχία, καθώς συνδέονται με τελετές θανάτου.
Στην κινεζική λαϊκή κουλτούρα, το χαρτί joss συμβολίζει τη μακροζωία. Καίγεται για να αποτίσουμε φόρο τιμής στους πρόγονους που έφυγαν και να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες τους στη μετά θάνατον ζωή.
Στο Χονγκ Κονγκ, όπου οι φάκελοι κηδείας διανέμονται στις κηδείες σε κάθε παρευρισκόμενο, ο φάκελος περιέχει συνήθως ένα κομμάτι καραμέλας, χαρτομάντιλο και ένα νόμισμα δολαρίου. Η καραμέλα έχει σκοπό να γλυκάνει τη θλίψη της τελετής. Το χαρτομάντηλο είναι για το σκούπισμα των δακρύων όπου το νόμισμα του δολαρίου αντιπροσωπεύει την ευγνωμοσύνη από τον οικοδεσπότη.
Είναι έθιμο οι επισκέπτες να μην φέρνουν το φάκελο στο σπίτι, καθώς είναι ένα άτυχο σύμβολο και θα πρέπει να χρησιμοποιούν τα αντικείμενα το συντομότερο δυνατό μόλις παραλάβουν τους φακέλους.
Πολιτιστικά, η κινεζική Πρωτοχρονιά είναι η εποχή όπου οι άνθρωποι γιορτάζουν μια σειρά από ευχές για το νέο έτος. Ως εκ τούτου, η λανθασμένη τοποθέτηση των αντικειμένων της «ατυχίας» έχει προκαλέσει αντιδράσεις από το Twitter:
«Το μόνο ισοδύναμο σενάριο είναι εάν ο φωτογράφος οργανώσει επίσης ένα δείπνο την Ημέρα των Ευχαριστιών με ένα μπολ με σάλτσα που είναι στην πραγματικότητα μια λάρνακα αποτέφρωσης», είπε ο χρήστης του Twitter, Τόνι Λιν.
Το BBC Food ζήτησε συγγνώμη στο Twitter για αυτό το σφάλμα και αφαίρεσε την εικόνα από τον ιστότοπό του.
Το μέσο υποσχέθηκε ότι «θα διερευνήσει περαιτέρω την κατάσταση και θα επανεξετάσει τις διαδικασίες μας για να ασκήσει πιο αυστηρούς ελέγχους για το στυλ».
Ακολουθήστε το Cibum 
