Πουλερικά πίσω από ξέσπασμα σαλμονέλας – Τα περισσότερα θύματα είναι κάτω των 5 ετών

Το CDC ανακοινώνει ότι η επιδημία σαλμονέλας συνδέεται με τα πουλερικά αυλής

Το CDC των ΗΠΑ ανακοίνωσε έρευνα σχετικά με μια έξαρση λοιμώξεων από σαλμονέλα σε πολλές πολιτείες: www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/mbandaka-05-01/index.html. Επτά άτομα σε έξι πολιτείες έχουν αρρωστήσει από σαλμονέλα μετά από επαφή με πουλερικά αυλής. Τα πουλερικά της αυλής, όπως τα κοτόπουλα και οι πάπιες, μπορούν να μεταφέρουν μικρόβια σαλμονέλας  ακόμα κι αν φαίνονται υγιή και καθαρά. Μπορείτε να αρρωστήσετε αγγίζοντας τα πουλερικά της αυλής σας ή οτιδήποτε στο περιβάλλον τους και στη συνέχεια αγγίζοντας το στόμα ή το φαγητό σας και καταπίνοντας   μικρόβια σαλμονέλας.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Νέο πρόστιμο σε κατάστημα στη Λούτσα για τα παγωτά

Τι πρέπει να κάνετε:

• Να πλένετε πάντα τα χέρια σας για 20 δευτερόλεπτα αφού αγγίξετε πουλιά, τις προμήθειές τους ή συλλέξετε αυγά.
• Χρησιμοποιήστε ένα ζευγάρι ειδικά παπούτσια ή μπότες για το κοτέτσι σας και μην τα φοράτε μέσα στο σπίτι.
• Κρατήστε τα πουλιά και τα προμήθειες έξω από το σπίτι για να αποτρέψετε την εξάπλωση μικροβίων στο σπίτι σας.
• Προστατέψτε τα μικρά παιδιά, τα οποία είναι πιο πιθανό να βάζουν αντικείμενα στο στόμα τους ή να μην πλένουν καλά τα χέρια τους, από το να αρρωστήσουν, καθώς το ανοσοποιητικό τους σύστημα βρίσκεται ακόμη σε ανάπτυξη. Μην αφήνετε παιδιά ηλικίας κάτω των 5 ετών να αγγίζουν τα πουλιά (συμπεριλαμβανομένων των νεοσσών και των παπιών) ή οτιδήποτε στην περιοχή όπου ζουν και περιφέρονται τα πουλιά.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αλεύρι ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ λόγω επικίνδυνου μικροβίου

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο φως δίκτυο παράνομης διακίνησης καπνιστών προϊόντων – Για ποιους κινδύνους προειδοποιούν οι Αρχές

Τι πρέπει να κάνουν οι επιχειρήσεις:

• Τα εκκολαπτήρια θα πρέπει να χρησιμοποιούν βέλτιστες πρακτικές διαχείρισης. Για να βοηθήσουν στην πρόληψη της σαλμονέλας στα πουλερικά και τα καταστήματα θα πρέπει να προμηθεύονται πουλερικά από εκκολαπτήρια που λαμβάνουν μέτρα για τη μείωση της μόλυνσης από σαλμονέλα.
• Καθαρίζετε και απολυμαίνετε τους χώρους έκθεσης πουλερικών μεταξύ των αποστολών νέων πουλερικών.

Σχετικά με τη σαλμονέλα:

• Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα εμφανίζουν διάρροια, πυρετό και στομαχικές κράμπες 6 ώρες έως 6 ημέρες μετά την έκθεση στο βακτήριο.
• Η ασθένεια διαρκεί συνήθως 4 έως 7 ημέρες και οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς θεραπεία.
• Σε ορισμένα άτομα, η ασθένεια μπορεί να είναι τόσο σοβαρή που ο ασθενής να νοσηλευτεί.
• Τα παιδιά κάτω των 5 ετών, οι ενήλικες 65 ετών και άνω και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν σοβαρή νόσο.