Ένα δημοφιλές εστιατόριο στο Λονδίνο έκλεισε μετά από παταγώδη αποτυχία σε έλεγχο υγιεινής τροφίμων.
Το βρετανικό εστιατόριο Etles Uyghur έχει επαινεθεί από πολλούς κριτικούς τροφίμων και είναι ένα από τα λίγα εστιατόρια στο Λονδίνο που σερβίρουν κουζίνα Ουιγούρων, η οποία προέρχεται από την – κατά κύριο λόγο- μουσουλμανική περιοχή Xinjiang στη βόρεια Κίνα.
Παρά τις θετικές του αξιολογήσεις, το εστιατόριο δεν φαίνεται να λαμβάνει και πάρα πολύ σοβαρά την ασφάλεια τροφίμων και τους κανόνες υγιεινής. Σε επιθεώρηση υγιεινής που έλαβε χώρα από αξιωματικούς του συμβουλίου του Waltham Forest στις 8 Ιουνίου, οι επιθεωρητές ανακάλυψαν ενδείξεις κακής υγιεινής, όπως βρωμιά και πλήθος κατσαρίδων.
Έπειτα από τα ευρήματα της επιθεώρησης, το Ειρηνοδικείο του Τάμεση εξέδωσε Διάταγμα Απαγόρευσης Έκτακτης Υγιεινής, απαγορεύοντας στον Etles να ανοίξει ξανά μέχρι να επιλυθούν τα προβλήματα και διέταξε το εστιατόριο να πληρώσει 1200 ευρώ πρόστιμο. Μάλιστα, μέλος του υπουργικού συμβουλίου για την ασφάλεια της κοινότητας, δήλωσε στην ιστοσελίδα Waltham Forest Eco πως οι εικόνες αυτές δείχνουν ξεκάθαρα την περιφρόνηση προς τους καταναλωτές.
Οι εγκαταστάσεις του εστιατορίου θα παραμείνουν κλειστές μέχρι να αντιμετωπιστεί η προσβολή και να αποκατασταθούν άλλα προβλήματα καθαρισμού και κατασκευής. Στη συνέχεια, οι υπάλληλοι του Συμβουλίου θα πραγματοποιήσουν μια επαναξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων προτού επιτραπεί στο κατάστημα να ανοίξει ξανά τις πόρτες του για το κοινό.
Ακολουθήστε το Cibum 
