Η διάσημη αλυσίδα υποχωρεί στην τρίτη θέση, καθώς οι Wingstop και Dave’s κερδίζουν τις εντυπώσεις σε νέα γευσιγνωστική έρευνα στο Ηνωμένο Βασίλειο
Η άλλοτε αδιαμφισβήτητη κυριαρχία των KFC στον κόσμο του τηγανητού κοτόπουλου φαίνεται πως «ξεφτίζει», σύμφωνα με νέα γευσιγνωστική αξιολόγηση που προκαλεί έκπληξη στους φίλους του είδους. Σε πρόσφατο τεστ γεύσης που πραγματοποιήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο, δύο αμερικανικές αλυσίδες κατάφεραν να εκτοπίσουν το ιστορικό brand από την κορυφή, αλλάζοντας τις ισορροπίες στην ιδιαίτερα ανταγωνιστική αγορά του fast food.
Η έρευνα για τα καλύτερα τηγανητά κοτόπουλα διεξήχθη από την ομάδα του Sky News Money Team στο Ηνωμένο Βασίλειο, με στόχο να αξιολογήσει τις 12 πιο δημοφιλείς αλυσίδες κοτόπουλου που δραστηριοποιούνται στη χώρα και βασίστηκε σε επισκέψεις ειδικών δοκιμαστών σε αυτές. Η αξιολόγηση δεν περιορίστηκε μόνο στη γεύση, αλλά έλαβε υπόψη την ποιότητα των συνοδευτικών, τις σάλτσες, την εξυπηρέτηση και τις τιμές, προσφέροντας μια συνολική εικόνα της εμπειρίας που λαμβάνει ο καταναλωτής.
Στην πρώτη θέση της κατάταξης βρέθηκε η Wingstop με βαθμολογία 8,5 στα 10. Αν και αποτελεί σχετικά νέο παίκτη στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, έχει καταφέρει να κερδίσει γρήγορα δημοτικότητα. Οι δοκιμαστές χαρακτήρισαν το κοτόπουλο ιδιαίτερα γευστικό, ενώ έκαναν λόγο για άψογη εξυπηρέτηση και μεγάλη ποικιλία επιλογών που καλύπτουν διαφορετικά γούστα.
Αμέσως μετά ακολούθησε η Dave’s, συγκεντρώνοντας 8 στα 10. Η αλυσίδα έχει γνωρίσει έντονη προβολή μέσω των social media, ωστόσο η παρουσία της στο Ηνωμένο Βασίλειο παραμένει περιορισμένη, με μόλις πέντε καταστήματα. Το στοιχείο που την ξεχώρισε ήταν το έντονο επίπεδο καυτερών γεύσεων, το οποίο οι δοκιμαστές θεώρησαν ότι την διαφοροποιεί από τον ανταγωνισμό. Παράλληλα, η εμπειρία κρίθηκε πιο κοντά σε εστιατόριο παρά σε κλασικό take away, αν και σημειώθηκε ότι η χρήση ξύλινων μαχαιροπίρουνων υποβάθμισε ελαφρώς την «premium» αίσθηση.
Η KFC κατέλαβε την τρίτη θέση με βαθμολογία 7,5 στα 10. Παρότι έχασε την πρωτιά, παραμένει κυρίαρχη σε επίπεδο παρουσίας, με περίπου 1.040 καταστήματα σε όλη τη χώρα. Οι ειδικοί αναγνώρισαν ότι προσφέρει καλή σχέση ποιότητας-τιμής, ιδιαίτερα για όσους αναζητούν ένα γρήγορο και οικονομικό γεύμα, καθώς δίνει τη δυνατότητα αγοράς μεμονωμένων κομματιών κοτόπουλου. Στις επόμενες θέσεις ακολούθησαν οι Slim Chickens με 7,25, οι Morley’s με 6 και οι Jollibee με 5,75. Πιο χαμηλά στην κατάταξη βρέθηκαν γνωστά ονόματα όπως η Popeyes με 5,5 και η Sam’s Chicken με 5, ενώ την τελευταία θέση κατέλαβε η Favorite με 4 στα 10.
Το συνολικό αποτέλεσμα δείχνει ξεκάθαρα ότι οι αμερικανικές αλυσίδες κυριαρχούν πλέον στις προτιμήσεις των δοκιμαστών, υποδηλώνοντας ότι έχουν τελειοποιήσει τη «συνταγή» του τηγανητού κοτόπουλου. Παρ’ όλα αυτά, οι συντάκτες της έρευνας επισημαίνουν ότι τα τοπικά chicken shops εξακολουθούν να κατέχουν ξεχωριστή θέση στις καρδιές των καταναλωτών, ανεξάρτητα από τη βαθμολογία τους. Για πολλούς, η νοσταλγία και η οικειότητα παραμένουν εξίσου σημαντικά με τη γεύση, ακόμη κι αν οι νέοι παίκτες κερδίζουν έδαφος.
