ΑρχικήΝέαΕστίαση / ΤουρισμόςΤο Ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που κέρδισε τη δεύτερη θέση στα 100...

Το Ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που κέρδισε τη δεύτερη θέση στα 100 καλύτερα προϊόντα του κόσμου!

3 λεπτά ανάγνωσης

Το άρωμά του περιγράφεται στο Taste Atlas ως φρουτώδες και πιπεράτο, με μια αίσθηση φρεσκοκομμένου γρασιδιού.

Το λάδι στο Φοινίκι φτιάχνεται από 70% κορωνέικη ποικιλία, 25% αθηνολιά και 5% ασπρολιά και η ποιότητα του οφείλεται στο ιδιαίτερο έδαφος και χώμα της περιοχής. Το άρωμά του περιγράφεται στο Taste Atlas ως φρουτώδες και πιπεράτο, με μια αίσθηση φρεσκοκομμένου γρασιδιού. Η κατάλληλη στιγμή για να γίνει η απόσταξη, είναι όταν οι ελιές έχουν ένα κιτρινοβιολετί χρώμα.

- Advertisement -

Αυτό το λάδι, ξεχώρισε ανάμεσα σε χιλιάδες προϊόντα από όλο τον κόσμο στον διαγωνισμό του TasteAtlas, του διαδικτυακού οδηγού παραδοσιακών φαγητών, ποτών και τοπικών προϊόντων παγκοσμίως. Δημιουργήθηκε το 2018 από τον Κροάτη δημοσιογράφο Matija Babić και θεωρείται “παγκόσμιος διαδραστικός γαστρονομικός χάρτης”.

Όπως αναφέρεται στην περιγραφή το λάδι αυτό οφείλει τις μοναδικές οργανοληπτικές του ιδιότητες στο ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής και τα κιμωλιακά εδάφη της Λακωνίας.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βάζουμε έως και 30.000 μικροπλαστικά ετησίως στον οργανισμό μας μόνο από τις… τσίχλες! Νέα μελέτη

Το προϊόν που έλαβε την πρώτη θέση στον παγκόσμιο διαγωνισμό είναι το αργεντίνικο βοδινό κρέας ενώ την τρίτη θέση κατέκτησε το Jamón ibérico de bellota,  δηλαδή το ιβηρικό ζαμπόν που παράγεται με κρέας που προέρχεται από ιβηρικούς χοίρους που τρέφονται με βελανίδια και που είναι είτε 75% είτε 50% καθαρής ιβηρικής φυλής.

​Το TasteAtlas δημοσιεύει τις λίστες με τα 100 Καλύτερα κάθε κατηγορίας ανά τον Κόσμο σε ετήσια βάση.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ποιο ψάρι του Σαρωνικού συνδέθηκε με υψηλότερη έκθεση σε τοξικό υδράργυρο – Ανάλυση σε 179 ψάρια

Σήμερα δημοσιεύτηκε νέα μελέτη για τον υδράργυρο σε ψάρια του Σαρωνικού και τον πιθανό κίνδυνο για την υγεία.

Σχολικά κυλικεία: Μικρότερες μερίδες και ποσότητες, αλλά οι τιμές παραμένουν ίδιες – Οι μαθητές πληρώνουν το ίδιο για λιγότερο προϊόν

Οι νέες διατροφικές προδιαγραφές μείωσαν τις μερίδες, ενώ οι ανώτατες τιμές εξακολουθούν να βασίζονται στο προηγούμενο πλαίσιο.

Κανναβιδιόλη: Η EFSA θέτει όριο 2 mg την ημέρα και αφήνει ανοιχτό το ζήτημα των φαρμακευτικών αλληλεπιδράσεων

Η νέα αξιολόγηση αφορά συνθετική κανναβιδιόλη υψηλής καθαρότητας που προορίζεται για χρήση σε συμπληρώματα διατροφής