Έξι “κρυφά” συστατικά εντοπίστηκαν σε γνωστή μπάρα – Ανάκληση με ταξινόμηση υψηλού κινδύνου (Κατηγορία Ι)

Και τα έξι συστατικά έχουν συνδεθεί με σοβαρά προβλήματα για την υγεία

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια αυγά ΔΕΝ είναι μολυσμένα με σαλμονέλα

Ούτε ένα, ούτε δύο αλλά έξι συστατικά, και μάλιστα επικίνδυνα για την υγεία μερίδας καταναλωτών είχε ξεχάσει να δηλώσει στην ετικέτα του προϊόντος η εταιρεία Kedake Inc., που εδρεύει στο Χιούστον του Τέξας. Μια επιθεώρηση ρουτίνας του FDA που αποκάλυψε ότι το προϊόν περιείχε σουσάμι, σόγια, σιτάρι, κίτρινο Νο. 5, κίτρινο Νο. 6 και Κόκκινο Νο. 6, και ανάγκασε την εταιρεία να εκδώσει ανάκληση για τα Las Ollas Botana Mix Snacks προτού έρθουν τα χειρότερα!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Cz: Επικίνδυνο παθογόνο οδηγεί στην απόσυρση προϊόντος ευρείας κατανάλωσης, από τα ράφια (φωτο)

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ανάκληση γνωστής μάρκας κρέμας προσώπου και σώματος προχωρούν οι Αρχές για λόγους ασφαλείας

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα – Απαγορευτική για τα παιδιά σύμφωνα με ειδικούς

Σύμφωνα με την εταιρεία το πρόβλημα προκλήθηκε από σφάλμα σήμανσης κατά την παραγωγή αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνο για όσους έχουν αλλεργίες ή ευαισθησίες σε αυτά τα συστατικά, προκαλώντας δυνητικά σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δέκα διαφορετικά φυτοφάρμακα σε δημοφιλή μάρκα μούσλι που πωλείται και στην Ελλάδα – Τι έδειξε το εργαστηριακό τεστ του Ökotest

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λάστιχο σε έτοιμο γεύμα μεγάλου σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση μελιού από μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ – Σοβαρός λόγος ασφάλειας τροφίμων (φωτο)

Τα ανακαλούμενα Las Ollas Botana Mix Snacks πωλούνταν αποκλειστικά σε καταστήματα χονδρικής και λιανικής σε όλο το Τέξας και δεν ήταν διαθέσιμα για ηλεκτρονική αγορά. Μέχρι στιγμής, δεν έχουν αναφερθεί ασθένειες που να συνδέονται με την κατανάλωση αυτού του προϊόντος.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται δημοφιλές φάρμακο για τον βήχα, το κρυολόγημα και τη γρίπη

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ ανακοινώνει ότι πούλησε μολυσμένο προϊόν 20 μέρες πριν – Ερωτήματα για την καθυστερημένη ενημέρωση

Τροφικές αλλεργίες

Οι τροφικές αλλεργίες και άλλα είδη τροφικής υπερευαισθησίας προκύπτουν όταν το ανοσοποιητικό μας σύστημα αντιδρά σε ορισμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται στα τρόφιμα, και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις που ενδέχεται να εκδηλωθούν με ήπια συμπτώματα όπως η κνίδωση και το πρήξιμο των χειλιών, αλλά και με πιο σοβαρά και απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα, όπως η αναφυλαξία, που ελλοχεύει ο κίνδυνος να οδηγήσει σε θανατηφόρα αναπνευστικά προβλήματα και αλλεργικό σοκ.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε έξτρα παρθένο Ιταλικό ελαιόλαδο

Αλλεργιογόνα στην Ευρώπη (ΕΕ)

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η νομοθεσία επιτάσσει την αναγραφή των 14 βασικών αλλεργιογόνων στα τρόφιμα που διατίθενται στην αγορά:

1. Σιτάρι (και άλλοι σπόροι των δημητριακών, όπως κριθάρι, σίκαλη, βρώμη)
2. Σουσάμι
3. Γάλα (και προϊόντα γάλακτος)
4. Αυγά
5. Ψάρια
6. Σταυρανθή λαχανικά (όπως μπρόκολο, λάχανο, λάδι μουστάρδας, ραπανάκι)
7. Καρκινοειδή (όπως γαρίδες, καβούρια)
8. Φιστίκια (αράπικο φιστίκι)
9. Αμύγδαλα (και άλλα είδη ξηρών καρπών, όπως καρύδια, φουντούκια, κάσιους)
10. Σόγια
11. Σέλινο
12. Μερικοί καρποί και σπόροι (π.χ. καρύδια)
13. Μουστάρδα
14. Λούπινο (λουπίνο ή λούπιο)

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παγούρια και θερμός: Περισσότερα βακτήρια από έναν νεροχύτη και κάποιες φορές όσα σε ένα κάθισμα τουαλέτας! – Μελέτη

Αλλεργιογόνα στις ΗΠΑ

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο καταστατικός νόμος για την ασφάλεια των τροφίμων (Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act, FALCPA) απαιτεί την αναγραφή των 8 βασικών αλλεργιογόνων:

1. Σιτάρι (και άλλοι σπόροι των δημητριακών)
2. Γάλα (και προϊόντα γάλακτος)
3. Αυγά
4. Φιστίκια
5. Δέντρα ξηρών καρπών (π.χ. αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κασιούς)
6. Σόγια
7. Σταυρανθή λαχανικά (π.χ. σέλινο, λάδι μουστάρδας)
8. Καρκινοειδή (π.χ. γαρίδες, καβούρια)
9. Σουσάμι

Επικινδυνότητα τεχνητών χρωμάτων

Τα τεχνητά χρώματα τροφίμων όπως το Κίτρινο Νο. 5, το Κίτρινο Νο. 6 και το Κόκκινο Νο. 6 είναι παντού σε καραμέλες, αναψυκτικά, παιδικά δημητριακά… και η ασφάλειά τους είναι υπό αμφισβήτηση.

Τα χρώματα που βρέθηκαν στις μπάρες είναι μάλιστα από αυτά που φέρουν τις περισσότερες συζητήσεις στην επιστημονική κοινότητα:

Συγκεκριμένα στην ΕΕ (και στην Ελλάδα) το Κίτρινο Νο. 5 και 6 είναι νόμιμα, αλλά με όρια χρήσης και υποχρεωτική επισήμανση (π.χ. «μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη δραστηριότητα και προσοχή των παιδιών»). Το Κόκκινο Νο. 6 (Red No. 6 ή Amaranth) έχει απαγορευτεί στην ΕΕ λόγω ανησυχιών για καρκινογένεση σε παλιότερες μελέτες σε ζώα.