Η Jennifer Aniston την επινόησε, η Lisa Kudrow την αποκάλυψε και η συνταγή είναι πιο απλή από ό,τι φαντάζεστε
Όποιος μεγάλωσε με τα Φιλαράκια ξέρει ότι η σειρά δεν τελείωσε ποτέ πραγματικά. Επανεκπέμπεται, ξαναβλέπεται, συζητιέται. Και η Jennifer Aniston, που υποδύθηκε τη Rachel για δέκα χρόνια, εξακολουθεί να είναι παντού, να επηρεάζει από τα μαλλιά μέχρι το τι βάζουμε στο πιάτο μας. Η πιο πρόσφατη αποκάλυψη ήρθε από τη Lisa Kudrow, τη γνωστή μας Phoebe, η οποία μίλησε στο podcast Table Manners για τη σαλάτα που ολόκληρο το καστ παράγγελνε κάθε μέρα στα γυρίσματα.
Η σαλάτα που έγινε η μόνιμη παραγγελία της παρέας
Τα γυρίσματα δεν ήταν αυτό που φαντάζεται κανείς. Ένα επεισόδιο 30 λεπτών χρειαζόταν ολόκληρες εβδομάδες πρόβας και στη συνέχεια μέχρι έξι ώρες για να γυριστεί μπροστά στο κοινό. Με τέτοιες μέρες, η παρέα είχε φτάσει στο σημείο να μην φεύγει καν από το σκηνικό για να φάει. Η λύση στο μεσημεριανό πρόβλημα ήρθε από την Aniston, που ανακάλυψε μια ψιλοκομμένη σαλάτα από την καντίνα των Warner Bros. Studios και άρχισε να την παραγγέλνει τακτικά. Μέσα σε λίγο καιρό, ο Ross, η Monica, η Chandler, ο Joey και η Phoebe είχαν όλοι υιοθετήσει την ίδια συνήθεια.
Σε συνέντευξή της στο Allure το 2022, η Aniston αποκάλυψε τα ακριβή υλικά. Ξεκίνησε από μια κλασική Cobb salad και την απλοποίησε ριζικά. «Την αποδομήσαμε βασικά», είπε η ίδια. Η τελική συνταγή είχε μαρούλι iceberg ψιλοκομμένο ως βάση, ντομάτα, ρεβίθια, σαλάμι, τριγανιστό μπέικον από γαλοπούλα, κοτόπουλο, τυρί Pecorino και ιταλική βινεγκρέτ. Η Kudrow θυμάται επίσης ότι μερικές φορές η σαλάτα ερχόταν με τριμμένη Παρμεζάνα αντί για Pecorino, ανάλογα με την παραγγελία.
Ο συνδυασμός κοτόπουλου, ρεβιθιών και μπέικον δίνει αρκετή πρωτεΐνη ώστε να αντέξει κανείς ένα απόγευμα γεμάτο δουλειά, ενώ το ιταλικό dressing κρατά τη σαλάτα ελαφριά και φρέσκια χωρίς να την κάνει βαριά. Το Pecorino, με την πιο αλμυρή και έντονη γεύση του σε σχέση με την Παρμεζάνα, ανεβάζει το αποτέλεσμα αισθητά. Η καντίνα των Warner Bros. φαίνεται να πουλά μέχρι σήμερα μια παραλλαγή της ίδιας σαλάτας, με provolone, μαύρες ελιές και ρομέν μαρούλι. Για όσους θέλουν να τη φτιάξουν σπίτι, η συνταγή είναι ευέλικτη και συγχωρεί παραλλαγές. Ό,τι έχει μείνει στο ψυγείο στο τέλος της εβδομάδας μπορεί κάλλιστα να μπει μέσα.
