Μετάβαση στο περιεχόμενο
Τετάρτη, 19 Μαρτίου, 2025
9.5 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

H Δανία προσπαθεί να λύσει το μυστήριο της Cryptosporidiosis με 800 κρούσματα

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνH Δανία προσπαθεί να λύσει το μυστήριο της Cryptosporidiosis με 800 κρούσματα
spot_img

Το SSI πήρε επιχορήγηση 3,75 εκατ. ευρώ για να διερευνήσει γιατί οι Δανοί μολύνονται με το παράσιτο κρυπτοσπορίδιο που προκαλεί διάρροια.

Η κρυπτοσποριδίωση είναι μια ασθένεια που προκαλεί υδαρή διάρροια. Προκαλείται από μικροσκοπικά μικρόβια—παράσιτα που ονομάζονται Cryptosporidium. Το Cryptosporidium , ή “Crypto” για συντομία, μπορεί να βρεθεί σε νερό, τρόφιμα, χώμα ή σε επιφάνειες ή βρώμικα χέρια που έχουν μολυνθεί με τα κόπρανα ανθρώπων ή ζώων που έχουν μολυνθεί με το παράσιτο. 

- Advertisement -

Το 2022, περίπου 800 Δανοί διαγνώστηκαν με το παράσιτο, η οποία αποτελεί αριθμό ρεκόρ για τη χώρα και είναι σημαντική αύξηση σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια.

Το Statens Serum Institut (SSI) έχει λάβει επιχορήγηση 3,75 εκατ. ευρώ (2,8 Κορώνες Δανίας) από το Ίδρυμα Ελεύθερων Ερευνών της Δανίας, η οποία θα χρησιμοποιηθεί για την απόκτηση περισσότερων γνώσεων σχετικά με τη νόσο. Πρέπει να διερευνηθεί από πού έχουν μολυνθεί οι Δανοί και εάν ορισμένες παραλλαγές του παρασίτου προκαλούν πιο σοβαρές ασθένειες από άλλες. Η έρευνα πρέπει επίσης να δείξει πόσο μεγάλο είναι το βάρος της μόλυνσης και εάν υπάρχουν μακροπρόθεσμες επιπτώσεις από τη μόλυνση.

Στις αναπτυσσόμενες χώρες, σε αντίθεση με τη Δανία, το παράσιτο είναι γνωστό ως κύρια αιτία σοβαρής βρεφικής διάρροιας. Όμως δεν υπάρχει εμβόλιο και οι θεραπευτικές επιλογές είναι περιορισμένες.

«Παρόλο που το έργο εστιάζει κυρίως στο κρυπτοσπορίδιο εντός των συνόρων μας, έχει ευρύτερες προοπτικές. Με ακριβείς διαγνωστικές μεθόδους στη Δανία, μπορούμε να βοηθήσουμε στην αύξηση της διεθνούς γνώσης για το παράσιτο και ίσως να αυξήσουμε το ενδιαφέρον για την ανάπτυξη νέων επιλογών θεραπείας ή πρόληψης». λέει η Tine Graakjær Larsen, η οποία είναι γιατρός και συντονιστής του έργου.  

«Αυτή τη στιγμή, δεν γνωρίζουμε πολλά για τις λοιμώξεις με κρυπτοσπορίδιο στη Δανία, εκτός από το ότι το παράσιτο είναι πολύ πιο διαδεδομένο από ό,τι πιστεύαμε προηγουμένως. Ταυτόχρονα, περισσότεροι ασθενείς λαμβάνουν πλέον απαντήσεις ότι έχουν μολυνθεί, ενώ οι γιατροί στερούνται ισχυρής βάσης στοιχείων για να μπορέσουν να τους καθοδηγήσουν. Ελπίζουμε να μπορέσουμε να τους το δώσουμε αυτό». λέει ο Steen Ethelberg, ανώτερος ερευνητής στο SSI.

Το Cryptosporidium είναι ένα μικρό μονοκύτταρο εντερικό παράσιτο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή διάρροια, κοιλιακό άλγος, εξάντληση και πιθανώς ναυτία. Εάν αρρωστήσετε, μπορεί να διαρκέσει για μερικές εβδομάδες, αλλά συνήθως υποχωρεί από μόνο του. Το SSI βρίσκει πολλά διαφορετικά είδη κρυπτοσποριδίου σε δείγματα από τον πληθυσμό και η συντριπτική πλειονότητα αυτών είναι είδη που συνήθως απαντώνται σε ζώα.

https://www.ssi.dk/aktuelt/nyheder/2024/forskere-skal-undersoge-hvorfor-danskerne-smittes-med-diarrefremkaldende-parasit

spot_img

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Γραφτείτε στο newsletter του cibum

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Νέα προειδοποίηση για τη Σοκολάτα Dubai – Καρκινογόνα συστατικά, απομίμηση σοκολάτας και επικίνδυνες χρωστικές

Νέες εργαστηριακές αναλύσεις προϊόντων σοκολάτας Dubai, επιβεβαιώνουν ότι πολλοί παραγωγοί, χρησιμοποιούν επικίνδυνες και κακής ποιότητας πρώτες ύλες και προσπαθούν να παραπλανήσουν τους καταναλωτές

Εντομοφαγία: Οι ξεκαρδιστικές απαντήσεις Ελλήνων καταναλωτών σε έρευνα 4 Πανεπιστημίων

Σύντομα θα δούμε στα ράφια και των ελληνικών σουπερμάρκετ βρώσιμα έντομα ή τρόφιμα που περιέχουν σκόνη εντόμων. Πόσο έτοιμοι είναι όμως οι Έλληνες καταναλωτές; Διαβάστε τις απαντήσεις που έδωσαν, σε έρευνα 4 Ελληνικών Πανεπιστημίων.

Καταγγελία στον ΕΦΕΤ: “Κλειστόν” λόγω… υποστελέχωσης – Ακούστε την αυτοματοποιημένη απάντηση του Φορέα

Αποδεικνύεται για άλλη μία φορά, ότι ο έλεγχος των τροφίμων ως κρατική ευθύνη και η ασφάλεια της υγείας των καταναλωτών, δεν αποτελεί προτεραιότητα των ελληνικών κυβερνήσεων
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα