Δεν την αποκαλούσαν τυχαία οι Αρχαίοι Έλληνες «χαρά των βουνών»
Το ταξίδι της ρίγανης από την αρχαία Ελλάδα μέχρι τις σύγχρονες κουζίνες αναδεικνύει τη σημασία της, τόσο ως γαστρονομικό συστατικό όσο και ως φαρμακευτικό βότανο. Η πλούσια ιστορία της, σε συνδυασμό με τη χαρακτηριστική της γεύση και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, έχει σταθεροποιήσει τη θέση της στα ντουλάπια της κουζίνας, παγκοσμίως.
Το ταπεινό άγριο φυτό πρωτοκαλλιεργήθηκε στην αρχαία Ελλάδα και χρησιμοποιήθηκε για τις φαρμακευτικές και αρωματικές της ιδιότητες. Το όνομα «ρίγανη» προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «όρος» (βουνό) και «γάνος» (χαρά), που σημαίνει «χαρά των βουνών». Αυτό το όνομα αντικατοπτρίζει το φυσικό του περιβάλλον και την υψηλή εκτίμηση που της είχαν. Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι είχε τη δύναμη να επουλώνει πληγές και να καταπραΰνει τις πεπτικές παθήσεις.
Οι ιατρικές χρήσεις της ρίγανης «αγκαλιάστηκαν» περαιτέρω από τους Ρωμαίους, οι οποίοι αναγνώρισαν την υψηλή διατροφική της αξία και την πρόσθεσαν στη διατροφή και τα φάρμακά τους. Με την πάροδο του χρόνου, η δημοτικότητα της ρίγανης εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη, όπου χρησιμοποιήθηκε τόσο ως μαγειρικό μπαχαρικό όσο και ως φαρμακευτικό βότανο. Το εκτιμούσαν ιδιαίτερα στους μοναστηριακούς κήπους, όπου οι μοναχοί το καλλιεργούσαν για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Η χρήση του βοτάνου συνέχισε να επεκτείνεται καθώς Ευρωπαίοι εξερευνητές και στρατιώτες το έφεραν στην Αμερική γύρω από τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, όπου σταδιακά συμπεριλήφθηκε στην κουζίνα.
Πέρα από τη γαστρονομική της γοητεία, η ρίγανη μπορεί να υπερηφανεύεται για μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία που συμβάλλουν στην ευρεία χρήση της:
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Η ρίγανη είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά όπως θυμόλη, καρβακρόλη και ροσμαρινικό οξύ. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και να υποστηρίξουν τη συνολική υγεία.
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Το βότανο περιέχει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Η τακτική κατανάλωση ρίγανης μπορεί να συμβάλει στην ανακούφιση καταστάσεων που σχετίζονται με χρόνιες φλεγμονές, όπως η αρθρίτιδα και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Υποστήριξη της πεπτικής υγείας
Η ρίγανη χρησιμοποιείται παραδοσιακά για να βοηθήσει την πέψη. Οι ανθρακικές της ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του φουσκώματος, των αερίων και της δυσπεψίας. Διεγείρει επίσης την παραγωγή χολής, βελτιώνοντας την πέψη των λιπών.
Αντιμικροβιακές ιδιότητες
Η ρίγανη είναι γνωστή για τις ισχυρές αντιμικροβιακές της ιδιότητες. Ενώσεις όπως η καρβακρόλη και η θυμόλη έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων, καθιστώντας τη ρίγανη φυσικό συντηρητικό και ευεργετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή.
Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος
Το βότανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε μέταλλα όπως σίδηρο και μαγγάνιο. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας το σώμα να αποκρούσει λοιμώξεις και ασθένειες.
Οφέλη στην υγεία του αναπνευστικού συστήματος
Οι αποχρεμπτικές ιδιότητες της ρίγανης μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση της βλέννας από την αναπνευστική οδό, διευκολύνοντας την αναπνοή. Βοηθά επίσης, στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και των λοιμώξεων του αναπνευστικού.
Ακολουθήστε το Cibum 
