Προσαρμογή της αγοράς τροφίμων στις νέες ανάγκες των καταναλωτών για διατήρηση μυϊκής μάζας και απώλεια βάρους
Η Ocado βρετανική εταιρεία που αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους διαδικτυακούς λιανοπωλητές τροφίμων στον κόσμο, προχώρησε στη δημιουργία ενός νέου ψηφιακού “διαδρόμου” αγορών που εστιάζει στη διαχείριση βάρους, προσφέροντας επιλογές με ελεγχόμενες μερίδες και υψηλή θρεπτική αξία για καταναλωτές που χρησιμοποιούν φάρμακα απώλειας βάρους. Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία στοχεύει στην υποστήριξη ατόμων που επιθυμούν μικρότερα γεύματα χωρίς να θυσιάζουν την ισορροπημένη διατροφή τους. Η νέα ενότητα περιλαμβάνει προϊόντα από τη σειρά θρεπτικών τροφίμων της Marks and Spencer, καθώς και γεύματα με λιγότερες από εξακόσιες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Ανάμεσα στις διαθέσιμες επιλογές βρίσκονται μικρές μερίδες άπαχου μοσχαρίσιου κρέατος, τυρί κότατζ με υψηλή πρωτεΐνη και γεύματα όπως κοτόπουλο με σάλτσα ρομέσκο ή μπολονέζ από γαλοπούλα και φακές. Αυτή η κίνηση ακολουθεί μια ευρύτερη τάση στην αγορά λιανικής, καθώς και άλλοι μεγάλοι όμιλοι έχουν ήδη παρουσιάσει αντίστοιχες σειρές προϊόντων για να καλύψουν τον αυξανόμενο αριθμό καταναλωτών που χρησιμοποιούν σκευάσματα της κατηγορίας GLP-1.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις, εκατομμύρια ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο έκαναν χρήση ενέσιμων σκευασμάτων απώλειας βάρους μέχρι το περασμένο καλοκαίρι, ενώ έρευνα της ίδιας της εταιρείας έδειξε ότι ένας στους πέντε καταναλωτές έχει σκεφτεί να τα χρησιμοποιήσει. Παρά τη μεγάλη απήχηση αυτών των φαρμάκων, η έρευνα αποκάλυψε ότι μόνο το σαράντα τοις εκατό των ερωτηθέντων κατανοεί τον ακριβή τρόπο δράσης τους. Επιπλέον, η πλειονότητα των συμμετεχόντων δήλωσε ότι θα θεωρούσε χρήσιμη την ενημέρωση σχετικά με το ποια τρόφιμα βοηθούν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους.
Η επικεφαλής διατροφολόγος της Ocado Retail υπογράμμισε ότι η διατροφή πρέπει να παραμένει κεντρικό κομμάτι της συζήτησης καθώς αυξάνεται η χρήση αυτών των φαρμάκων. Η διατήρηση της μυϊκής μάζας είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροπρόθεσμη υγεία και τον μεταβολισμό. Τα στοιχεία πωλήσεων της εταιρείας επιβεβαιώνουν την τάση αυτή, καθώς παρατηρήθηκε κατακόρυφη αύξηση στη ζήτηση για βασικά προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνη, όπως το κοτόπουλο, το κρέας και το ασπράδι αυγού, κατά την περίοδο της αλλαγής του έτους.
