Γάλλοι ερευνητές πιστεύουν ότι μπορεί να έχουν βρει μια μοναδική φυσική εναλλακτική λύση στα χημικά λιπάσματα. Η ανακάλυψή τους μειώνει τη ρύπανση του περιβάλλοντος και βοηθά στη διατροφή ενός αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού, όλα χάρη σε ένα απροσδόκητο συστατικό – τα ανθρώπινα ούρα.
Τα συνθετικά αζωτούχα λιπάσματα ενισχύουν τη γεωργική παραγωγή, αλλά αν χρησιμοποιηθούν υπερβολικά, μολύνουν το περιβάλλον. Οι τιμές τους είναι επίσης στα ύψη, ειδικά τώρα με τον πόλεμο στην Ουκρανία και οι επιστήμονες να αναζητούν αλλού μια λύση σε αυτόν τον συνδυασμό κρίσεων.
Με τι αντικαθιστούν οι επιστήμονες τα χημικά λιπάσματα; “Με τα ούρα μας”, λέει σύμφωνα με το Euronews ο ερευνητής Φαμπιέν Εσκουλιέ.
“Για να αναπτυχθούν τα φυτά, χρειάζονται θρεπτικά συστατικά, άζωτο, φώσφορο και κάλιο και όταν τρώμε, καταπίνουμε αυτά τα θρεπτικά συστατικά πριν τα εκκρίνουμε, κυρίως μέσω των ούρων”.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα αστικά περιττώματα χρησιμοποιήθηκαν σε γεωργικούς τομείς, πριν αντικατασταθούν από χημικά λιπάσματα. Αλλά όταν αυτά τα θρεπτικά συστατικά απελευθερώνονται σε μεγάλες ποσότητες σε ποτάμια, είναι μία από τις κύριες πηγές ρύπανσης.
Πέρα από τις προκαταλήψεις
Ο διαχωρισμός και η συλλογή των ούρων στην πηγή σημαίνει επανεξέταση των τουαλετών, του δικτύου συλλογής λυμάτων – και υπέρβαση ορισμένων ταμπού.
Ο διαχωρισμός των ούρων από τις τουαλέτες δοκιμάστηκε για πρώτη φορά στα σουηδικά οικολογικά χωριά στις αρχές της δεκαετίας του 1990, στη συνέχεια στην Ελβετία ή τη Γερμανία. Τώρα διεξάγονται επίσης πειράματα στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Νότια Αφρική, την Αιθιοπία, την Ινδία και το Μεξικό.
Η πρώτη γενιά τουαλετών με διαχωριστή ούρων θεωρήθηκε ανέφικτη και αντιαισθητική.
Ο Fabien Gandossi, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του εστιατορίου 211 στο Παρίσι, εξόπλισε την εγκατάστασή του με αυτό το νέο, ξηρό μοντέλο που συλλέγει ούρα.
Είναι οι άνθρωποι έτοιμοι να φάνε φαγητό λιπασμένο με ούρα;
Το ποσοστό αποδοχής είναι πολύ υψηλό στην Κίνα, τη Γαλλία και την Ουγκάντα, αλλά χαμηλό στην Πορτογαλία και την Ιορδανία. Δεδομένου ότι τα ούρα δεν είναι συνήθως ένας σημαντικός φορέας ασθένειας, δεν απαιτεί βαριά επεξεργασία για χρήση στη γεωργία. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά την απλή παραμονή και αποθήκευση, κάτι που επίσης αναμένεται να απομακρύνει τα μικρόβια.
Μόλις συλλεχθούν, τα ούρα πρέπει να μεταφερθούν στα χωράφια, με τη συνολική διαδικασία να είναι αρκετά ακριβή. Υπάρχουν πολλά εμπόδια, με τις τιμές του φυσικού αερίου στα ύψη και την επιθυμία πολλών χωρών να ενισχύσουν την επισιτιστική τους κυριαρχία. Παρ ‘όλα αυτά, οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα ούρα είναι το μέλλον των φυσικών λιπασμάτων.
Ακολουθήστε το Cibum 
