Τις αντικαθιστά με ημερομηνία “best before”.
Aκολουθώντας τη νέα τάση μεγάλων σουπερμάρκετ και μετά την Κατάργηση των πλαστικών δίσκων στα κοτόπουλα, η δεύτερη μεγαλύτερη αλυσίδα σουπερμάρκετ στο Ηνωμένο Βασίλειο Sainsbury’s με 1400 καταστήματα, καταργεί τις ημερομηνίες λήξης στο γάλα ιδιωτικής ετικέτας και τις αντικαθιστά με ημερομηνίες “καλύτερα πριν από” ( Best before) για να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων. Στην ίδια κίνηση είχαν προχωρήσει και τα supermarket Morrisons το 2022. Να σημειωθεί ότι η Sainsbury’s, έχει ήδη αφαιρέσει τις ετικέτες «best before» από προσυσκευασμένα φρούτα και λαχανικά.
Οι αλλαγές θα επηρεάσουν 44 προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του φρέσκου και βιολογικού γάλακτος που πωλείται σε όλη την Αγγλία, τη Σκωτία και την Ουαλία.
Θα εφαρμοστεί σε περισσότερες από 415 εκατομμύρια λίτρα γάλακτος που πωλούνται κάθε χρόνο, καθιστώντας τη Sainsbury’s, τον μεγαλύτερο λιανοπωλητή στο Ηνωμένο Βασίλειο που το κάνει. H νέα σήμανση θα κυκλοφορήσει το νέο έτος, με σχέδια να ολοκληρωθεί έως τα τέλη Φεβρουαρίου 2024.
Έρευνα της βρετανικής οργάνωσης Waste & Resources Action Program (WRAP) αποκάλυψε ότι πάνω από 278 εκατομμύρια λίτρα γάλακτος πετιούνται ετησίως στο Ηνωμένο Βασίλειο, καθιστώντας το το τρίτο πιο σπαταλημένο φαγητό.
Η διευθύντρια εταιρικής ευθύνης και βιωσιμότητας της Sainsbury, Ruth Cranston, δήλωσε: «Σχεδόν το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται για ανθρώπινη κατανάλωση χάνεται ή σπαταλιέται. Η καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων είναι μία από τις κορυφαίες προτεραιότητές μας και συνεχώς καινοτομούμε για την αντιμετώπιση αυτού του ζητήματος, από τις φάρμες και προμηθευτές, απευθείας στα σπίτια των πελατών μας.
«Με τη μετάβαση στις καλύτερες ημερομηνίες για το γάλα μας, δίνουμε τη δυνατότητα στους πελάτες να λαμβάνουν τις δικές τους αποφάσεις για το αν το φαγητό τους είναι καλό για κατανάλωση, βοηθώντας τους να αποτρέψουν την απόρριψη του φαγητού πολύ νωρίς».
Η αλλαγή στην επισήμανση έρχεται αφότου η Sainsbury’s ολοκλήρωσε την κυκλοφορία των νέων της καπακιών γάλακτος στο δικό της εμπορικό σήμα αποβουτυρωμένο, ημιαποβουτυρωμένο και πλήρες γάλα.
Ακολουθήστε το Cibum 
