Σάββατο, 2 Νοεμβρίου, 2024
20 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Μαζική δηλητηρίαση από μανιτάρια Morel με 2 νεκρούς από άγνωστο παθογόνο στις ΗΠΑ

ΑρχικήΝέαΜαζική δηλητηρίαση από μανιτάρια Morel με 2 νεκρούς από άγνωστο παθογόνο στις ΗΠΑ
spot_img

Σύμφωνα με ανακοίνωση του εστιατορίου, όσοι έφαγαν εκεί μεταξύ 31 Μαρτίου και 17 Απριλίου, μπορεί να έχουν εκτεθεί στο επικίνδυνο παθογόνο, που πιθανώς βρισκόταν στα μανιτάρια Morel που σέρβιρε.

Σε αναμμένα κάρβουνα βρίσκονται οι θαμώνες του καταστήματος Dave’s Sushi στην Μοντάνα στις ΗΠΑ, καθώς υπάρχει πιθανότητα έκθεσής τους σε ένα άγνωστο μεν, αλλά θανατηφόρο παθογόνο.

Σύμφωνα με ανακοίνωση του εστιατορίου, όσοι έφαγαν εκεί μεταξύ 31 Μαρτίου και 17 Απριλίου, μπορεί να έχουν εκτεθεί στο επικίνδυνο παθογόνο, που πιθανώς βρισκόταν στα μανιτάρια Morel που σέρβιρε. 

Αν και δεν είναι βέβαιο, τα μανιτάρια φαίνεται να σερβίρονταν μόνο στο υποκατάστημα της αλυσίδας Dave’s στη Μοντάνα , σύμφωνα με ανακοίνωση αοό το Υπουργείο Δημόσιας Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών (DPHHS). 

Αναφέρεται, επίσης, πως τα μανιτάρια καλλιεργήθηκαν στην Κίνα, στάλθηκαν σε έναν διανομέα στην Καλιφόρνια και στη συνέχεια διανεμήθηκαν σε πολλές πολιτείες. 

Τα μανιτάρια Morel βρίσκονται συχνά σε κάποιες λαϊκές αγορές και σε ειδικευμένα καταστήματα. Είναι εύθραυστα και αντιστέκονται στην καλλιέργεια, για αυτό και είναι πολύ ακριβότερα από άλλα μανιτάρια. Τα Morel πρέπει να αποθηκεύονται σε μια χάρτινη σακούλα στο ψυγείο όσο είναι άπλυτα και να χρησιμοποιούνται όσο το δυνατόν γρηγορότερα, γιατί χαλάνε γρήγορα.

Μέχρι σήμερα, δύο πελάτες που κατανάλωσαν τα μανιτάρια έχουν πεθάνει λόγω της έκθεσης και 30 έχουν αρρωστήσει, ενώ ορισμένοι χρειάστηκαν νοσηλεία. Για όλους, τα συμπτώματα εκδηλώθηκαν είτε μέσα σε μισή ώρα έως τεσσερισήμισι ώρες μετά την κατανάλωση του σούσι με μανιτάρια Morel.

Σύμφωνα με έναν δικηγόρο ειδικό σε θέματα τροφικής δηλητηρίασης ονόματι Ρον Σάιμον, αυτός ο τύπος εστίας είναι σπάνιος, καθώς συνήθως το παθογόνο είναι γνωστό, ενώ εν τοιαύτη περιπτώσει ο έλεγχος βρίσκεται σε εξέλιξη, με τα αποτελέσματα της τοξικολογίας και της νεκροτομής να εκκρεμούν. 

Παράλληλα, το εστιατόριο συνεργάζεται πλήρως με το Υπουργείο Υγείας Πόλης-Κομητείας Gallatin και έχει λάβει όλα τα απαραίτητα μέτρα.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Οι πρώτες εικόνες από την τελετή απονομής των βραβείων FEA – Φωτο

Πλήθος κόσμου αυτή την ώρα στην τελετή απονομής των βραβείων FoodExperts’ Awards του Cibum.

Αντίστροφη μέτρηση για τα FEA 2024, τον θεσμό επιβράβευσης της αριστείας στον κλάδο των τροφίμων

Όλα είναι έτοιμα για την τελετή απονομής που θα γίνει το Σάββατο 2 Νοεμβρίου 2024 στo πλαίσιο της Food & Drinks by Detrop της HELEXPO στη Θεσσαλονίκη
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο