Δείτε τι έδειξαν οι δειγματολειψίες του ilsalvagente
Παλαιωμένο και μολυσμένο από ουσίες που είναι εχθροί των μελισσών, το μέλι ανθέων που μπήκε στο εργαστηριακό μικροσκόπιο από το ilsalvagente, την ιταλική ένωση καταναλωτών που παρέχει ανεξάρτητες αξιολογήσεις προϊόντων, δοκιμές και συγκρίσεις απέτυχε στην αξιολόγηση.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος από δημοφιλή δημητριακά της Nestle – Άμεση ανάκληση για έναν πρωτοφανή λόγο
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ωμό κοτόπουλο στο ψυγείο: Μετά από πόσες ημέρες αρχίζει να αλλοιώνεται – Επιστημονικό πείραμα
Κύρια αιτία το Acetamiprid, ένα νεονικοτινοειδές φυτοφάρμακο, ο διαβόητος δολοφόνος των μελισσών
που βρέθηκε σε 9 από τις 14 μάρκες που αναλύθηκαν, (12 συμβατικά και 2 βιολογικά) . Και δεν είναι η μόνη παρουσία που κάνει το μέλι επικίνδυνο: Σε μερικά βάζα βρέθηκε και το thiacloprid , μια ουσία της ίδιας οικογένειας με το acetamiprid, απαγορευμένο από το 2021 και το spirotetramat , που κατηγορείται για παρέμβαση στο ανθρώπινο ορμονικό σύστημα, το οποίο θα απαγορευτεί οριστικά τον ερχόμενο Οκτώβριο.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα τρόφιμα στην Ελλάδα: Ποια θεωρούνται υψηλού κινδύνου για Ηπατίτιδα Α και νοροϊό – Ανάλυση 266 δειγμάτων
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορούμε να ακουμπάμε το καυτό ταψί από τον φούρνο πάνω στις κεραμικές ή επαγωγικές εστίες;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Ιταλία ανακαλεί 99 συμπληρώματα διατροφής
Φυσικά, οι μελισσοκόμοι και τα γονιμοποιητικά έντομα, είναι τα πρώτα θύματα των φυτοφαρμάκων και της περιβαλλοντικής τους επιμονής. Στην πραγματικότητα, μιλάμε για επικίνδυνες ουσίες που καταλήγουν στο βάζο όχι επειδή τις χρησιμοποιούν αυτοί που συσκευάζουν μέλι αλλά επειδή χρησιμοποιούνται τόσο πολύ από τους αγρότες, που οι μέλισσες δυσκολεύονται να τις αποφύγουν .
Επιπλέον, μιλάμε για μόρια, όπως το thiacloprid, ικανά να επιμείνουν στο έδαφος και στο νερό σε σημείο να συνεχίσουν να μολύνουν φυτά και λουλούδια ακόμη και πολλά χρόνια μετά την απαγόρευσή τους.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαχαρικά: Μόνο αυτά τα 9 είναι απαραίτητα στην κουζίνα μας
Η ανάλυση των δεδομένων, όμως, έδειξε κάτι ακόμη πιο ανησυχητικό: Η ουσία που είναι ικανή να προκαλέσει το θάνατο των μελισσών, το acetamiprid, είναι έντονα παρούσα στις κυψέλες.
Αυτό μαρτυρά ότι το εντομοκτόνο « ψεκάστηκε » κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας , ακόμη και αν, όπως εξηγούν οι ειδικοί, οι κανόνες απαγορεύουν συγκεκριμένα τη χρήση του κατά τη διάρκεια της εκβλάστησης για να αποφευχθεί η επίθεση στις μέλισσες. Είναι σαφές ότι οι καλλιεργητές δεν σέβονται τους κανόνες για τη χρήση αυτού του φυτοφαρμάκου.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Ανακαλείται μολυσμένο ρινικό σπρέι – Μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όρασης, βλάβη των κρανιακών νεύρων ή μηνιγγίτιδα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή πατατάκια – Περιέχουν τρία επικίνδυνα συστατικά – Ποιοι κινδυνεύουν
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το κοτόπουλο γεμάτο ορμόνες;
Ένα άλλο κρίσιμο στοιχείο που προέκυψε από τις αναλύσεις είναι η φρεσκάδα του μελιού και η ακεραιότητα των οργανοληπτικών του ιδιοτήτων που μπορούν να αξιολογηθούν ξεκινώντας από τη συγκέντρωση μιας ένωσης, της υδροξυμεθυλοφουρφουράλης , με συντομογραφία HMF . Αυτή η ουσία δημιουργείται φυσικά ως αποτέλεσμα της αποικοδόμησης του συστατικού της ζάχαρης: όσο περισσότερος χρόνος περνά, τόσο περισσότερο αυξάνεται αυτός ο δείκτης . Ωστόσο, η διαδικασία « γήρανσης » επιταχύνεται εάν το μέλι αποθηκεύεται ακατάλληλα, δηλαδή κοντά σε πηγές φωτός ή θερμότητας .
Ακολουθήστε το Cibum 
