Με σχεδόν διακόσια χρόνια ιστορίας, το παλαιότερο ζυθοποιείο της Αυστραλίας, η Cascade Brewery από την Τασμανία της Αυστραλίας προσφέρει ένα μείγμα παραδοσιακών και πειραματικών γεύσεων στις μπύρες που παράγει.
Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η λεγόμενη Cascade Export Stout Old Gold, η οποία συνδυάζει μια από τις πιο διάσημες μπάρες σοκολάτας της Αυστραλίας με μαύρη μπύρα, παρασκευασμένη με ψητή βύνη, για να δημιουργήσει ένα «γλυκό γλυκό μείγμα», σύμφωνα με την εταιρεία.
Μάλιστα, η συγκεκριμένη μπύρα έχει αγαπηθεί ιδιαίτερα από το καταναλωτικό κοινό και κατά τη διάρκεια της πανδημίας και συγκεκριμένα, από τα τέλη του 2019 έως τα μέσα του 2021, σημειώθηκε αύξηση 35% στις πωλήσεις.
Βέβαια, δεδομένου ότι κυκλοφορεί μόνο στην Τασμανία, ο μόνος τρόπος για να τη δοκιμάσει κάποιος από άλλο σημείο του κόσμου είναι να την παραγγείλει online.
Πάντως, είναι συνηθισμένο φαινόμενο οι ζυθοποιίες να παράγουν μπύρες με ασυνήθιστη γεύση. Παραδείγματος χάρη, η Guinness κυκλοφόρησε πρόσφατα μια μπύρα με γεύση τσαγιού για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου.
Πηγή: https://www.thedrinksbusiness.com/2022/03/australias-oldest-brewery-mixes-dark-chocolate-with-stout/
