Η EFSA εκδίδει αναλυτική καθοδήγηση για τις διαδικασίες αναφοράς του 2026
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε στη δημοσιότητα το έγγραφο EN-9777, μια νέα, εκτενή καθοδήγηση που στοχεύει να ορίσει ενιαίο τρόπο αναφοράς για τα εθνικά σχέδια ελέγχου των υπολειμμάτων κτηνιατρικών φαρμάκων. Το κείμενο εγκρίθηκε στις 18 Νοεμβρίου 2025 και δημοσιεύθηκε λίγες ημέρες αργότερα, καθιερώνοντας τις αρχές πάνω στις οποίες θα στηριχθεί η διαδικασία υποβολής δεδομένων σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσα στο 2026.
Η νέα καθοδήγηση λειτουργεί ως πρακτικός οδηγός για όλες τις χώρες της ΕΕ, προσφέροντας ένα πλήρως τυποποιημένο πλαίσιο σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να αναφέρονται τα δείγματα που έχουν προγραμματιστεί να ληφθούν στο πλαίσιο των εθνικών σχεδίων ελέγχου. Στόχος είναι να καταγράφονται με ακρίβεια τα σημεία δειγματοληψίας, οι κατηγορίες ζώων ή ζωικών προϊόντων που θα ελεγχθούν και οι τύποι υπολειμμάτων που αναζητούνται, έτσι ώστε τα δεδομένα να μπορούν να συγκριθούν και να αναλυθούν σε ευρωπαϊκό επίπεδο χωρίς ασάφειες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μοσχοκάρυδο: Μέχρι πόσο μπορείτε να βάζετε στο φαγητό σας;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θάνατος οικογένειας στην Κωνσταντινούπολη: Οι καταθέσεις των υπόπτων αποκαλύπτουν αμέλεια και σοκαριστικές παραλείψεις
Η EFSA δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ομοιομορφία και την πληρότητα. Το έγγραφο εξηγεί διεξοδικά πώς πρέπει να χρησιμοποιηθεί το προβλεπόμενο μοντέλο δεδομένων, ποιες πληροφορίες είναι υποχρεωτικές και πώς πρέπει να δομηθούν ώστε να εξασφαλίζεται ότι οι ευρωπαϊκοί φορείς μπορούν να αξιολογούν άμεσα την αποτελεσματικότητα των εθνικών ελέγχων. Με αυτόν τον τρόπο, ενισχύεται η διαφάνεια και ενδυναμώνεται η συνολική εποπτεία της ασφάλειας των τροφίμων που προέρχονται από ζώα.
Η καθοδήγηση EN-9777 αποκτά ιδιαίτερη σημασία σε έναν τομέα όπου ακόμη και μικρές αποκλίσεις στη συλλογή και αναφορά των δεδομένων μπορούν να επηρεάσουν την αξιοπιστία των ελέγχων. Η EFSA επιδιώκει να διασφαλίσει ότι όλες οι χώρες ακολουθούν κοινές προδιαγραφές, συμβάλλοντας στην προστασία της δημόσιας υγείας και στη διατήρηση υψηλών προτύπων για την υγεία των ζώων και την ποιότητα των τροφίμων που φτάνουν στους καταναλωτές.
