Τρίτη, 7 Φεβρουαρίου, 2023
2.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Nestle: Λανσάρει vegan φουά γκρα, πιο “ηθικό” και πιο οικονομικό από το κανονικό

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / ΤάσειςNestle: Λανσάρει vegan φουά γκρα, πιο "ηθικό" και πιο οικονομικό από το κανονικό
spot_img

Η Νestle παρουσιάζει μια vegan εκδοχή του φουά γκρα, του οποίου η παραγωγή είναι αρκετά βάρβαρη για τις πάπιες και τις χήνες.

H Nestle, ελβετική εταιρεία τροφίμων με παγκόσμια παρουσία, μεταπηδά στην παραγωγή vegan φουά γκρα στην Ελβετία και την Ισπανία, προκειμένου να συνδυάσει τις γκουρμέ γεύσεις με την συνείδηση των καταναλωτών για την ευημερία των ζώων.

Το φουά γκρα αν και θεωρείται παραδοσιακά μια από τις πιο εύγευστες και γκουρμέ γεύσεις της γαλλικής γαστρονομίας, είναι και ένα από τα πιο “βάρβαρα” για τα ζώα, πιάτα. Παραδοσιακά, το φουα γκρα φτιάχνεται από πάπιες ή χήνες που ταΐζονται με το ζόρι μέσα από ένα σωλήνα για να παχύνουν τα συκώτιά τους. Μια άλλη μέθοδος είναι να τρέφονται τα ζώα με πιο παχυντικές τροφές για να παχύνουν, αλλά πρέπει να είναι παχύσαρκα για να δημιουργηθεί η λιπώδης πάστα στο συκώτι τους, γεγονός που σημαίνει ότι τα ζώα μπορεί να υποφέρουν από προβλήματα ακόμα και έτσι.

Η παραγωγή φουά γκρα απαγορεύεται σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελβετίας και του Ηνωμένου Βασιλείου. Οι ομάδες εκστρατείας πιέζουν επίσης να σταματήσουν οι εισαγωγές της αμφιλεγόμενης λιχουδιάς. Οργανώσεις για τα δικαιώματα των ζώων λένε ότι τα θηλυκά παπάκια συχνά σκοτώνονται ή αφήνονται να πεθάνουν επειδή μόνο τα αρσενικά χρησιμοποιούνται για την παραγωγή φουά γκρα.

Το νέο, vegan φουά γκρα της Nestle, “Garden Gourmet Voie Gras” συνδυάζει τη σόγια με αρώματα όπως miso, λάδι τρούφας και θαλασσινό αλάτι, σύμφωνα με το Bloomberg. Αυτή η καινοτομία δεν θα μπορούσε να έχει έρθει, εάν οι καταναλωτές δεν είχαν μετατραπεί σε πιο ηθικά συνειδητοποιημένους ανθρώπους.

Το ένα βάζο 180 γραμμαρίων βγάζει 6 μερίδες και κοστίζει 8,10 ευρώ, πολύ φθηνότερο από ένα παραδοσιακό φουά γκρα από συκώτι πάπιας και ελαφρώς πιο υγιεινή, αναφέρει η εταιρεία.

Ακολουθήστε μας στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Πόσα φυτοφάρμακα έχει το Ελληνικό μέλι; Επιστημονική μελέτη του Μπενάκειου Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου 

Τι έδειξε μελέτη Ελλήνων επιστημόνων για την παρουσία φυτοφαρμάκων σε δείγματα ελληνικού μελιού και για το πόσο επικίνδυνα είναι για την υγεία των καταναλωτών.

Kinder: Ο ισχυρισμός υγείας «βοηθά στην ανάπτυξη» που απέρριψε η EFSA

Η Ferrero προσπάθησε να εξασφαλίσει ισχυρισμό υγείας για τα παιδιά, με μελέτες που δεν είχαν σχέση με την ανάπτυξη των παιδιών!

Κλειστά αύριο καταστήματα και απαγόρευση ντελίβερι σε βόρεια και βορειοανατολική Αττική- Σημερινές εικόνες διανομέων στο χιόνι κάνουν το γύρο του διαδικτύου

Κλειστά αύριο τα καταστήματα στην βόρεια και βορειοανατολική Αττική και απαγορεύονται μετά τις 18.00 οι υπηρεσίες delivery ή courier στις ίδιες περιοχές. Συνεχίζουν σήμερα τις παραδόσεις φαγητού πολλές επιχειρήσεις, ακόμα και σε περιοχές με πολύ χιόνι.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα