ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Τα υλικά που έρχονται σε απευθείας επαφή με τρόφιμα οφείλουν να είναι ασφαλή, δηλαδή να μην επιτρέπουν τη μεταφορά των συστατικών τους στα τρόφιμα.
Η μεταφορά αυτή ονομάζεται μετανάστευση (migration). Για να εξασφαλισθεί η υγεία του καταναλωτή, τα υλικά (πλαστικά), πρέπει να ελέγχονται για την συνολική μετανάστευση η οποία αφορά όλα τα είδη των συστατικών τους που πιθανόν να μπορούν να μεταναστεύσουν σε τρόφιμα. Οι έλεγχοι αυτοί γίνονται με χρήση κατάλληλων προσομοιωτών που είναι αντιπροσωπευτικοί για όλους τους τύπους τροφίμων.
Επίσης ανάλογα με τη φύση του υλικού που έρχεται σε επαφή με το τρόφιμο, ελέγχεται και η ειδική μετανάστευση μιας σειράς συστατικών όπως οι φθαλικοί εστέρες, Bisphenol A (BPA) και μετάλλων.
Το νομοθετικό πλαίσιο που διέπει τα υλικά και τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, καθορίζονται από τον κανονισμό 10/2011 της ΕΕ καθώς και την τροπολογία 1245/2020.
Η αντιπρόσωπος εταιρεία του οίκου Bioclad, ολοκλήρωσε τις δοκιμές μετανάστευσης σε pvc επιφάνεια Bioclad με επιτυχία, καθώς διαπιστώθηκε ότι δεν παρατηρείται καμία μετανάστευση συστατικών στο τρόφιμο είτε αφορά ολική μετανάστευση (OML), είτε ειδική μετανάστευση (SML).
Περισσότερες πληροφορίες στο 210.77.85.064 ή στο www.bioclad.gr
