ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / ΒιωσιμότηταΗ κλιματική αλλαγή επηρεάζει τους κλάδους του κρέατος και του γάλακτος, αλλά...

Η κλιματική αλλαγή επηρεάζει τους κλάδους του κρέατος και του γάλακτος, αλλά όχι τόσο ώστε να αναλάβουν δράση

4 λεπτά ανάγνωσης

Περισσότερο από το 80% των επενδυτών κεφαλαίων στους τομείς του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων ανησυχούν για την κλιματική αλλαγή και πώς θα επηρεάσει τις επενδύσεις τους.

Όλοι συμφωνούν ότι απαιτείται επειγόντως δράση για την κλιματική αλλαγή, αλλά μόλις το 33% των κλάδων αναλαμβάνει δράση για τους κινδύνους αυτούς.

- Advertisement -

«Πάνω από τους μισούς επενδυτές γνωρίζουν για την αδράνεια, όσον αφορά την αντιμετώπιση του κλιματικού κινδύνου στον τομέα του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Αν και αυτός είναι ένας από τους τομείς που ήδη βλάπτονται από το κλίμα θέρμανσης, υπάρχει μικρή δράση για την αντιμετώπιση της τεράστιας συμβολής του στην κλιματική αλλαγή”, δήλωσε στο Food Ingredients First η Νούσα Ούρμπαντσιτς, διευθύντρια εκστρατειών στο Ίδρυμα Μεταβαλλόμενων Αγορών.

Έκθεση του Ιδρύματος Μεταβαλλόμενων Αγορών πραγματοποίησε έρευνα σε 201 ερωτηθέντες από την επενδυτική κοινότητα και διαπίστωσε απόκλιση μεταξύ των προσδοκιών των επενδυτών και των προσδοκιών των επιστημόνων του κλίματος.

- Advertisement -

Η έκθεση αναφέρει πως η υπόθεση είναι ότι η παραγωγή κρέατος θα αυξηθεί κατά 40 τόνους σε 366 τόνους έως το 2029. Η παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,6% ετησίως έως το 2029. Η EAT-Lancet προβλέπει ότι η παραγωγή κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων θα αυξηθεί κατά περισσότερο από 50% έως το 2050 σε σύγκριση με το βασικό σενάριο του 2010.

Η έκθεση διαπιστώνει ότι τα ζώα ενδέχεται να μειωθούν κατά 7% έως 10% εάν οι παγκόσμιες θερμοκρασίες αυξηθούν κατά 2°C έως το 2050, δείχνοντας μια επερχόμενη οικονομική απώλεια μεταξύ 9,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ και 12,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

- Advertisement -

Η ίδια έκθεση αναφέρει ότι η βιομηχανία προβλέπει αύξηση 50% στην παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, κάτι που έρχεται σε αντίθεση με την κλιματική επιστήμη.

Το μεθάνιο στο επίκεντρο

Οι εκπομπές μεθανίου του ζωικού κεφαλαίου ευθύνονται για έως και το 32% των εκπομπών μεθανίου παγκοσμίως και η μείωσή τους στον γεωργικό τομέα κατά 45% έως το 2030 μπορεί να μεταφραστεί στην αποφυγή της αύξησης της θερμοκρασίας κατά 0,3°C έως το 2040.

Το μεθάνιο έχει 82,5 φορές μεγαλύτερο δυναμικό θέρμανσης από το CO2 σε μια περίοδο 20 ετών. Ωστόσο, οι εκπομπές μεθανίου συνεχίζουν να αυξάνονται ακόμη πιο γρήγορα από το CO2 και το 2021 σημειώθηκε αύξηση ρεκόρ στα επίπεδα μεθανίου για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, όπως επισημαίνει η μελέτη.

Ορισμένες χώρες αρχίζουν να προσπαθούν να περιορίσουν τις εκπομπές μεθανίου σταθεροποιώντας την πολιτική τους. Για παράδειγμα, το Υπουργείο Περιβάλλοντος της Νέας Ζηλανδίας αποκάλυψε ένα σχέδιο τον περασμένο μήνα για να γίνει η πρώτη χώρα στον κόσμο που θα φορολογεί τους αγρότες για τις εκπομπές μεθανίου από τα ζώα τους.

Επιπλέον, το 94% των επενδυτών που συμμετείχαν στην έρευνα αναγνώρισαν τη σημασία της μείωσης των εκπομπών μεθανίου από τις εταιρείες, με το 72% να συμφωνεί ότι οι επιχειρήσεις θα πρέπει να αναφέρουν τις εκπομπές αερίων παράλληλα με αυτές του άνθρακα.

Επενδύσεις.. “χαμηλών πτήσεων” σε εναλλακτικές λύσεις

Η μελέτη υποδεικνύει ότι οι επενδυτές βάζουν κάποια χρήματα σε εναλλακτικές λύσεις κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Το 2021, ένα ποσό-ρεκόρ των 5 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ επενδύθηκε σε εναλλακτικές πρωτεΐνες, μια σημαντική αύξηση της χρηματοδότησης στον τομέα.

«Υπάρχουν ενδείξεις ότι ένας αυξανόμενος αριθμός μεγάλων επενδυτών γίνεται όλο και πιο σκληρός με εταιρείες στις οποίες επενδύουν για την κλιματική αλλαγή. Μερικοί από αυτούς ανακοινώνουν επίσης σχέδια εκποίησης εάν η πιο παραδοσιακή δέσμευση δεν αποφέρει αποτελέσματα”, τονίζουν οι ειδικοί.

«Αν και αυτό επί του παρόντος επικεντρώνεται κυρίως σε εταιρείες ορυκτών καυσίμων, σύντομα θα επηρεάσει τις εταιρείες τροφίμων, ειδικά καθώς γίνεται σαφέστερο ότι και αυτές οι εταιρείες είναι υπεύθυνες για ένα σημαντικό κομμάτι των εκπομπών. Η πίεση προέρχεται επίσης από τις ρυθμιστικές αρχές και τους πολίτες».

Ενώ μόνο το 9% των επενδυτών αναφέρουν σημαντικές επενδύσεις σε εναλλακτικές λύσεις κρέατος, το 36% των επενδυτών δεσμεύονται για μέτριες επενδύσεις και το 28% για μικρές επενδύσεις, σύμφωνα με την έκθεση του Changing Markets Foundation.

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ιούνιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ελλάδα: Κολοβακτηρίδια, E. coli και εντερόκοκκοι σε παγάκια – Έρευνα της ΕΕΔΥΠΠΠ σε 965 δείγματα πάγου από την εστίαση

Έρευνα της ΕΕΔΥΠΠΠ σε 965 δείγματα πόσιμου πάγου, κατέγραψε μικροβιολογικές αποκλίσεις στο 22,38% των δειγμάτων, με ανίχνευση κολοβακτηριδίων, E. coli και εντερόκοκκων

Η Μαίρη βρήκε γάντι μέσα στο σουβλάκι της και νομίζει πως θα πεθάνει – Δείτε το νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη»

Στο νέο επεισόδιο της σειράς του Cibum, ένα γάντι μέσα σε σουβλάκι γίνεται αφορμή για να πάθει υστερία η Μαίρη και για να μιλήσει ο επιστήμονας τροφίμων Τάσος για τα ξένα σώματα στα τρόφιμα