Κρέας Αρχεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρέφος έχασε τη ζωή του από μολυσμένο κρέας – Ανακαλούνται 72 τόνου κρεάτων και πουλερικών

Η Listeria monocytogenes, αποτελεί μείζονα τροφιμογενή παθογόνο παράγοντα που θέτει σε σοβαρό κίνδυνο τη δημόσια υγεία λόγω του υψηλού ποσοστού θνησιμότητας.

Cibum - 23 Νοεμβρίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Πως κάνουν το φυτικό κρέας να φαίνεται σαν κανονικό – 250.000$ επιχορήγηση για την επίτευξη “μαρμάρωσης”

Επιστήμονας τροφίμων δημιουργεί μία πειστική εικόνα “μαρμάρωσης” στο εναλλακτικό κρέας.

Cibum - 13 Ιουλίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Πρέπει να πλένουμε το κρέας προτού το μαγειρέψουμε ή όχι; Συμβουλές από τα “Kρέατα Αττικής”

Η εταιρεία “Κρέατα Αττικής Βουδούρης – Κώνστας Α.Ε.”, που δραστηριοποιείται στην ελληνική αγορά από το 1971, δημοσίευσε συμβουλές προς τους καταναλωτές σχετικά με τον σωστό χειρισμό των κρεάτων πριν το μαγείρεμα.

Cibum - 10 Ιουλίου, 2024

Νομοθεσία

Η νέα KYA για την επισήμανση κρέατος και τους ελέγχους στην αγορά

Οι αλλαγές στην επισήμανση κρέατος και προϊόντων κρέατος και στην διενέργεια των επίσημων ελέγχων.

Cibum - 10 Μαΐου, 2024

Καταναλωτής

Η δαπάνες των Ελλήνων για κρέας

Πόσα χρήματα ξοδεύουν τα νοικοκυριά για κρέας – Τι δείχνει η Έρευνα Οικογενειακών Προϋπολογισμών της ΕΛΣΤΑΤ.

Cibum - 7 Δεκεμβρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Pseudomonas: Επιβίωση σε προϊόντα κρέατος μετά από θερμική επεξεργασία και αποθήκευση σε κενό

Επιστημονική μελέτη ερευνά τις αλλοιώσεις που παρατηρούνται στο κρέας και σε προϊόντα του, από Pseudomonas spp. σε κοινά προγράμματα θερμικής επεξεργασίας και κατά την παρατεταμένη αποθήκευση σε κενό.

Cibum - 15 Σεπτεμβρίου, 2023

Νέα

Ισχυρή σύσταση της SAPEA στην ΕΕ για μείωση της κατανάλωσης κρέατος

«Όσο το δυνατόν μικρότερη κατανάλωση κρέατος και μετάβαση σε βιώσιμες διατροφές», συστήνουν οι ανεξάρτητοι επιστήμονες της επιτροπής SAPEA, που ασκούν συμβουλευτικό ρόλο προς την ΕΕ.

Cibum - 17 Ιουλίου, 2023

Διατροφή και Υγεία

Κρέας: Ανασκόπηση πρόσφατων μελετών για τα οφέλη και τους κινδύνους από διαφορετικούς τύπους κρέατος

Κρέας και ανθρώπινη υγεία – Επίδραση της διατροφής των ζώων στα χαρακτηριστικά του κρέατος – Κατανάλωση κρέατος εργαστηρίου.

Cibum - 20 Ιουνίου, 2023

12 3 4 Σελίδα 1 από 4

Ετικέτα:Κρέας

Ροή Ενημέρωσης

Είναι ασφαλές να βάζουμε το φαγητό στο ψυγείο ενώ είναι ακόμη ζεστό;

Γιατί ο προπονητής της Manchester City δυσκολεύεται πλέον να φάει

Πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε το ψεύτικο μαύρο ψωμί

Πώς να διατηρήσετε τη χοληστερόλη σας σε φυσιολογικά επίπεδα κατά τη διάρκεια των γιορτών

Μεγάλος κίνδυνος εγκαυμάτων: Ανακαλούνται συστήματα σιδερώματος της PHILIPS – Σπάει ο ατμολέβητας κατά τη χρήση!

Το αμινοξύ που προστατεύει από τη τροφική δηλητηρίαση

Το υγιεινό σνακ με τα αντιγηραντικά θρεπτικά συστατικά που θα σας κάνει να φαίνεστε 10 χρόνια νεότεροι

Απόφαση Ανωτάτου Δικαστηρίου: Ακατάλληλο τρόφιμο; Θα αποζημιωθείς και για ηθική βλάβη από την παρασκευάστρια εταιρεία

ΙΟΝ: Ολοκληρώθηκε η εξαγορά του 75% της καραμελοποιίας Λάβδας

Γιατί οι αρχές ζητούν να μπεί καυτερή σάλτσα στις ταΐστρες πουλιών «το συντομότερο δυνατόν»;

Ο ΕΟΦ ανακαλεί φάρμακο για τη χοληστερόλη

Η υψηλή φορολογία βασικό κίνητρο για το παράνομο εμπόριο αλκοολούχων ποτών

Επαγγελματικό λάδι τηγανίσματος: Η ΑΛΦΑ Quality Foods ανέλαβε την αποκλειστική αντιπροσωπεία των ελαίων Amphora της Cargill

Διαβητικός μηνύει πολευθνικές όπως Coca Cola, Pepsi, Nestle, Kellog, Mars, και Mondelez για πώληση επικίνδυνων τροφίμων

Σαλμονέλα και σε δεύτερη μάρκα κατεψυγμένου γεύματος με γύρο σουβλάκι – Επείγουσα ανάκληση

H ΑΒ Βασιλόπουλος το μεγαλύτερο ελληνικό δίκτυο franchise

Αυγά γίγας: Πόση παραπάνω πρωτεΐνη έχουν από τα κανονικά;

Ο “ζωντανός κίνδυνος” του Χριστουγεννιάτικου δέντρου – Τραυματική εμπειρία οικογένειας

75 τροφικές δηλητηριάσεις από μολυσμένο μαρούλι

Παγκόσμια έρευνα με συμμετοχή του ΑΠΘ – Τι μας διδάσκουν τα μικρόβια του εδάφους για την κλιματική αλλαγή

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Πόσο αποδέχονται οι καταναλωτές τα προϊόντα υδροπονίας και κάθετης καλλιέργειας

Κάνει τελικά καλό ο καφές στην καρδιά; Νέα επιστημονική έρευνα

Τα μεγάλα συμφέροντα και η κλιματική αλλαγή

Must Read

Καρκινογόνο κάδμιο στη σοκολάτα: Μέχρι πόσα γραμμάρια σοκολάτας επιτρέπονται την ημέρα;

LIDL: Ελληνίδα μητέρα κινείται νομικά κατά του σουπερμάρκετ για τα επικίνδυνα γλυκά

Σουπερμάρκετ: Ράφια γεμάτα με υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα με χρωστικές, γαλακτωματοποιητές, τεχνητές γεύσεις και πρόσθετα – Μελέτη

Follow Us