Η αγορά ποτών με μηδενικό αλκοόλ αναμένεται να αυξηθεί κατά 4 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2028, σύμφωνα με νέα στοιχεία του IWSR.
Η αγορά των ποτών χωρίς και με χαμηλό αλκοόλ διανύει μια μεταβατική περίοδο ανάπτυξης, η οποία οφείλεται στις εξελισσόμενες καταναλωτικές συμπεριφορές και στη δυναμική της μη κατανάλωσης αλκοόλ.
Σε 10 βασικές αγορές, η συνδυασμένη αγορά μη αλκοολούχων/χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ αναμένεται να αναπτυχθεί με +4% ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) έως το 2028, με τα μη αλκοολούχα να οδηγούν το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ανάπτυξης, με +7% CAGR, ενώ οι όγκοι των χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ παραμένουν σε γενικές γραμμές στατικοί. Η κατηγορία χωρίς αλκοόλ αναμένεται να επιτύχει πρόσθετη ανάπτυξη ύψους 4 δισ. δολαρίων ΗΠΑ+ έως το 2028.
Τα τελευταία ευρήματα της στρατηγικής μελέτης 2024 του IWSR για την κατηγορία χωρίς και με χαμηλό αλκοόλ δείχνουν ότι η κατηγορία χωρίς αλκοόλ προσλαμβάνει περισσότερους νέους καταναλωτές από την αντίστοιχη κατηγορία με χαμηλό αλκοόλ, με αύξηση 61 εκατ. αγοραστών έναντι 38 εκατ. για την κατηγορία με χαμηλό αλκοόλ (2024 έναντι 2022) στις 10 βασικές αγορές (Αυστραλία, Βραζιλία, Καναδάς, Γαλλία, Γερμανία, Ιαπωνία, Ισπανία, Νότια Αφρική, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ).
Οι νεοεισερχόμενοι στην κατηγορία είναι νεότεροι από το βασικό δημογραφικό αγοραστικό κοινό σε όλες τις αγορές και επιδεικνύουν μεγαλύτερη συχνότητα και ένταση κατανάλωσης. Σύμφωνα με τις παγκόσμιες τάσεις, οι αγορές αλκοόλ μεταξύ των αγοραστών που δεν αγοράζουν καθόλου/λίγο, μειώνονται, ιδίως στις κατηγορίες μπύρας και κρασιού. Σε όλες τις 10 βασικές αγορές, η κατά κεφαλήν κατανάλωση σε λίτρα καθαρού αλκοόλ βρίσκεται στο 80% του επιπέδου του 2000.
Καθώς η κατηγορία χωρίς αλκοόλ αναπτύσσεται και περισσότερα προϊόντα έρχονται στην αγορά, άλλοι παράγοντες εκτός από τη μετριοπάθεια στο αλκοόλ γίνονται όλο και πιο σημαντικοί για την αύξηση της συχνότητας κατανάλωσης, ιδίως στις αναδυόμενες κατηγορίες no-alcohol. Παράγοντες όπως η γεύση, η διαθεσιμότητα και η μάρκα αυξάνουν τη σημασία τους σε κατηγορίες εκτός της μπύρας χωρίς αλκοόλ.
Η Susie Goldspink, επικεφαλής του τμήματος No- and Low-Alcohol Insights στο IWSR, σημειώνει: «Καθώς η κατηγορία χωρίς αλκοόλ ωριμάζει, οι καταναλωτές θέλουν κάτι περισσότερο από την απουσία αλκοόλ. Θέλουν προϊόντα που προσφέρουν γεύση, πολυπλοκότητα και συνολική εμπειρία κατανάλωσης. Αυτή η εξέλιξη ωθεί την κατηγορία περαιτέρω, ωθώντας τις μάρκες να καινοτομήσουν και να ανεβάσουν τον πήχη όσον αφορά την ποιότητα και την ποικιλία».
