ΠΟΥ: Απαιτείται προστασία των παιδιών από τις επιβλαβείς επιπτώσεις του μάρκετινγκ ανθυγιεινών τροφίμων

Τα παιδιά εκτίθενται σε ισχυρό μάρκετινγκ τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών HFSSΟ σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) δημοσίευσε μια νέα κατευθυντήρια γραμμή σχετικά με τις πολιτικές για την προστασία των παιδιών από τις επιβλαβείς επιπτώσεις του μάρκετινγκ τροφίμων. Η κατευθυντήρια γραμμή συνιστά στις χώρες να εφαρμόσουν ολοκληρωμένες υποχρεωτικές πολιτικές για την προστασία των παιδιών όλων των ηλικιών από την εμπορία τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, trans-λιπαρά οξέα, ελεύθερα σάκχαρα και/ή αλάτι (HFSS). Σύμφωνα με τον οργανισμό, σε 46 από τις 53 χώρες της Ευρωπαϊκής Περιφέρειας του ΠΟΥ, περισσότερο από το ήμισυ του πληθυσμού και 1 στα 3 παιδιά είναι υπέρβαρα ή ζουν με παχυσαρκία. 

Ο ΠΟΥ συμβούλεψε τις χώρες να αναπτύξουν μοντέλα διατροφικών προφίλ με βάση τις οδηγίες του ΠΟΥ και συνέστησε υποχρεωτική ρύθμιση για την εμπορία τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών HFSS. Πρότεινε επίσης να καθοριστεί ποια είναι τρόφιμα HFSS.

Οι κατευθυντήριες γραμμές του ΠΟΥ ανέφεραν ότι περισσότερα από 10 χρόνια αφότου τα κράτη μέλη ενέκριναν τις συστάσεις του ΠΟΥ για την εμπορία τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών σε παιδιά το 2010, τα παιδιά συνεχίζουν να εκτίθενται στο ισχυρό μάρκετινγκ τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών HFSS, η κατανάλωση των οποίων συνδέεται με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

«Το επιθετικό και διάχυτο μάρκετινγκ τροφίμων και ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, σάκχαρα και αλάτι στα παιδιά ευθύνεται για τις ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές», δήλωσε ο Δρ Francesco Branca, Διευθυντής του Τμήματος Διατροφής και Ασφάλειας Τροφίμων του ΠΟΥ. «Οι εκκλήσεις σε υπεύθυνες πρακτικές μάρκετινγκ δεν είχαν ουσιαστικό αντίκτυπο. Οι κυβερνήσεις πρέπει να θεσπίσουν ισχυρούς και ολοκληρωμένους κανονισμούς».

Η ενημερωμένη σύσταση βασίζεται στα ευρήματα των ανασκοπήσεων πρόσφατων στοιχείων, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο η έκθεση και η δύναμη του μάρκετινγκ τροφίμων επηρεάζει την υγεία των παιδιών, τις διατροφικές συμπεριφορές και τις στάσεις και πεποιθήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Εν ολίγοις, το μάρκετινγκ τροφίμων παραμένει απειλή για τη δημόσια υγεία και συνεχίζει να επηρεάζει αρνητικά τις διατροφικές επιλογές των παιδιών, τις προβλεπόμενες επιλογές και τη διατροφική τους πρόσληψη. Επίσης, επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη των κανόνων των παιδιών σχετικά με την κατανάλωση τροφής.

Η σύσταση βασίζεται επίσης σε μια συστηματική ανασκόπηση των αποδεικτικών στοιχείων σχετικά με τις πολιτικές περιορισμού της εμπορίας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των παραγόντων που σχετίζονται με τα συμφραζόμενα. Οι πολιτικές για τον περιορισμό της εμπορίας τροφίμων δείχνουν ότι είναι πιο αποτελεσματικές εάν:

• Είναι υποχρεωτικές σε παιδιά όλων των ηλικιών. 
• Χρησιμοποιείται ένα μοντέλο προφίλ θρεπτικών συστατικών που καθοδηγείται από την κυβέρνηση και ταξινομεί τα τρόφιμα που πρέπει να περιοριστούν
• Είναι επαρκώς ολοκληρωμένες ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος μετάβασης του μάρκετινγκ σε άλλες ηλικιακές ομάδες, άλλους χώρους εντός του ίδιου μέσου ή σε άλλα μέσα, συμπεριλαμβανομένων των ψηφιακών χώρων. 
• Περιοριστεί η δύναμη του μάρκετινγκ τροφίμων, που περιλαμβάνει τον περιορισμό της χρήσης κινουμένων σχεδίων ή τεχνικών που απευθύνονται στα παιδιά, όπως η συμπερίληψη παιχνιδιών με προϊόντα, διαφήμιση με τραγούδια και επιδοκιμασίες διασημοτήτων.