Ποντίκια και στα εστιατόρια της Τσεχίας – Λουκέτο σε 21 επιχειρήσεις

Μετά την Ιρλανδία λουκέτα και σε πολλά εστιατόρια της Τσεχίας λόγω προσβολής από τρωκτικά.

Από την αρχή του 2024, η Κρατική Επιθεώρηση Γεωργίας και Τροφίμων της Τσεχίας (CAFIA) έχει ανακοινώσει το κλείσιμο 21 εστιατορίων λόγω παρουσίας τρωκτικών, αριθμός ρεκόρ για τα δεδομένα της χώρας.

Η επισκόπηση έχει αναρτηθεί στην ιστοσελίδα PotravinyNaPranyri.cz.

Υπενθυμίζουμε πως πρόσφατα και η Ιρλανδία είχε ανακοινώσει ίδιο αριθμό κλειστών εστιατορίων αλλά μόνο για τον Απρίλιο λόγω παρασίτων και ποντικιών.

Το 2023 οι επιθεωρητές της CAFIA πραγματοποίησαν συνολικά 48.821 ελέγχους σε επιχειρήσεις τροφίμων, εγκαταστάσεις δημόσιας εστίασης, τελωνειακές αποθήκες και ηλεκτρονικά καταστήματα. 30.906 επιθεωρήσεις πραγματοποιήθηκαν σε χώρους λιανικής πώλησης, 13.550 σε εγκαταστάσεις εστίασης, 13.058 σε μονάδες παραγωγής, 2.459 σε αποθήκες χονδρικής πώλησης, 969 σε χώρους πρωτογενούς παραγωγής και

Η αρχή δημοσίευσε πληροφορίες σχετικά με 134 πλήρεις ή μερικές ανακλήσεις λειτουργίας στις ακόλουθες κατηγορίες: 71 καταστήματα λιανικής πώλησης, 21 εστιατόρια, 17 εγκαταστάσεις παραγωγής, 10 επιχειρήσεις γρήγορου φαγητού, 5 μπαρ, 4 χονδρέμποροι, 3 παραγωγοί/διανομείς τροφίμων και 3 ζαχαροπλαστεία.

Οι συχνότερες αιτίες μερικού ή μόνιμου κλεισίματος των κέντρων εστίασης είναι οι εξής:

• Εμφάνιση περιττωμάτων τρωκτικών
• Συχνότητα εμφάνισης νεκρών τρωκτικών
• Συχνότητα εμφάνισης εντόμων παρασίτων
• Εγκατάσταση που δεν είναι ασφαλισμένη κατά της προσβολής από παράσιτα
• Εμφάνιση μούχλας στις εγκαταστάσεις
• Εμφάνιση μούχλας στους τοίχους
• Εμφάνιση μούχλας στον ψυκτικό εξοπλισμό
• Σημαντικά παραμελημένος καθαρισμός
• Σημαντική μόλυνση των χώρων
• Ζημιές στους τοίχους
• Ζημιές στα δάπεδα
• Διάβρωση μεταλλικών κατασκευών (ράφια, κ.λπ.)
• Κίνδυνος μόλυνσης τροφίμων λόγω ακατάλληλων χώρων
• Οσμή στους χώρους
• Ακατάλληλα αποθηκευμένα τρόφιμα