Μπορεί να ακούγεται σαν ένα αντισυμβατικό ρόφημα μετά την άσκηση, αλλά μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται το σώμα σας.
Είτε μόλις κατεβήκατε από το ποδήλατό σας, είτε τελειώσατε ένα μάθημα χορού, είτε μαζέψατε το στρώμα σας μετά από τη γιόγκα, ένα από τα πρώτα πράγματα που σκέφτεστε μπορεί να είναι τι να φάτε ή να πιείτε για αποκατάσταση. Ενώ υπάρχουν πολλά υπέροχα γεύματα και σνακ για να διαλέξετε μετά την άσκηση, ένα ποτήρι σοκολατούχο γάλα μετά την προπόνηση μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται το σώμα σας.
Αυτό το “παιδικό” προϊόν μπορεί να είναι ένας απλός και νόστιμος τρόπος για να ανεφοδιαστείτε μετά από μια προπόνηση αντοχής. Είτε πρόκειται για αερόβια άσκηση είτε για προπόνηση αντίστασης, όταν έχετε αυτή την απώλεια ενέργειας, πρέπει να αναπληρώσετε τη γλυκόζη και την πρωτεΐνη που έχετε χρησιμοποιήσει κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας
Μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Clinical Nutrition συνέκρινε τα αποτελέσματα του θρεπτικού ανεφοδιασμού της κατανάλωσης σοκολατούχου γάλακτος μετά την προπόνηση με εκείνα των βασικών αθλητικών ποτών και του νερού. Αν και το μέγεθος του δείγματος ήταν μέτριο, το σοκολατούχο γάλα φάνηκε να λειτουργεί εξίσου αποτελεσματικά με τα άλλα ποτά στην παραγωγή δεικτών αποκατάστασης, όπως η μετρήσιμη μείωση της συσσώρευσης γαλακτικού οξέος στους μύες.
Παράλληλα, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Sports Medicine and Physical Fitness παρήγαγε παρόμοια ευρήματα σχετικά με την ικανότητα του σοκολατούχου γάλακτος ως εργαλείο μυϊκής αποκατάστασης. Σύμφωνα με τα ευρήματα, οι ανταγωνιστικοί ορειβάτες που έπιναν συστηματικά σοκολατούχο γάλα μετά τις αναρριχήσεις τους και με τουλάχιστον ένα από τα καθημερινά τους γεύματα παρουσίασαν λιγότερη μυϊκή κόπωση μετά την προπόνηση σε σχέση με τους ορειβάτες που έπιναν μόνο νερό για να ανακάμψουν.
Τι είναι όμως αυτό που κάνει το σοκολατούχο γάλα μια τόσο δυνητικά αξιόπιστη τροφή μετά την προπόνηση; Το μυστικό του φαίνεται να βρίσκεται στην περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
Όπως εξηγεί η Cleveland Clinic, οι πλήρεις πρωτεΐνες μπορεί να είναι ευεργετικές επειδή παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός σας ταυτόχρονα. Επιπλέον, οι πλήρεις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο σοκολατούχο γάλα μπορεί να είναι ιδιαίτερα επωφελείς μετά την άσκηση καθώς μεγαλώνετε.
Δεδομένου ότι το σοκολατούχο γάλα είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, αποκαθιστά και τους υδατάνθρακες που έχετε χάσει κατά τη διάρκεια της άσκησης. Οι υδατάνθρακες στο σοκολατούχο γάλα αποτελούνται κυρίως από λακτόζη, και αυτό θα μπορούσε να είναι καλό για τη μείωση των μυϊκών πόνων και της αδυναμίας μετά την προπόνηση.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο International Dairy Journal εξέτασε τις πιθανές διατροφικές επιπτώσεις των αθλητών που καταναλώνουν λακτόζη μετά την άσκηση. Οι συγγραφείς θεώρησαν ότι η λακτόζη θα μπορούσε να αποτελέσει βασικό συστατικό για άτομα που ήθελαν να βελτιστοποιήσουν τη μυϊκή αποκατάσταση καθώς και να προωθήσουν τη βελτίωση της υγείας του μικροβιώματος του εντέρου.
Πέρα από τη λακτόζη, οι υδατάνθρακες γενικά συνιστώνται για την αποκατάσταση του οργανισμού σας μετά την ενασχόληση με μια έντονη άσκηση. Και μπορεί να λειτουργήσουν ακόμη καλύτερα αν συνοδεύονται από πρωτεΐνη.
