Εκατοντάδες άρρωστοι στο Βιετνάμ αφού έφαγαν σε ένα αρτοποιείο.
Πάνω από 500 άνθρωποι νοσηλεύονται με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης και 12 από αυτούς είναι σε κρίσιμη κατάσταση, μετά την κατανάλωση σάντουιτς σε φούρνο στην πόλη Long Khanh στο νότιο Βιετνάμ. Τα θύματα κατανάλωσαν το παραδοσιακό βιετναμέζικο σάντουιτς Bánh mì με αλλαντικά πατέ και λαχανικά μέσα σε μπαγκέτα.
Σύμφωνα με ανακοίνωση των αρχών τουλάχιστον 560 πελάτες του αρτοποιείου υπέστησαν τροφική δηλητηρίαση με διάρροια, έμετο, πυρετό και έντονους κοιλιακούς πόνους.
Οι αναλύσεις από 26 ασθενείς οδήγησαν σε 6 θετικούς σε σαλμονέλα και εννέα σε E. coli, ενώ οι εργαστηιακές δοκιμές στα σάντουιτς κατέγραψαν θετικά αποτελέσματα σε σαλμονέλα σε τέσσερα από τα οκτώ δείγματα.
Η επιθεώρηση των αρχών στον φούρνο έδειξε ότι δεν διέθετε επαγγελματική άδεια ή πιστοποιητικό ασφάλειας τροφίμων ενώ τέσσερις υπάλληλοι δεν είχαν πιστοποιητικό εκπαίδευσης σε θέματα ασφάλειας τροφίμων ή πιστοποιητικό υγείας. Είναι αξιοσημείωτο δε, ότι μόνο το 20% περίπου των 132 καταστημάτων αρτοποιίας στο Long Khánh έχουν άδειες λειτουργίας.
Το 2023, το Βιετνάμ κατέγραψε 125 επιδημίες τροφικών δηλητηριάσεων που μόλυναν περισσότερους από 2.100 ανθρώπους και προκάλεσαν 28 θανάτους.
