Γιατί τα επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία ενέχουν χημικούς κινδύνους
Στις 25 Φεβρουαρίου 2026, οι οργανισμοί PR3 και CSA Group ανακοίνωσαν τη δημοσίευση ενός νέου προτύπου για τον σχεδιασμό και την απόδοση επαναχρησιμοποιούμενων δοχείων τροφίμων, ποτών και άλλων καταναλωτικών αγαθών. Το πρότυπο, γνωστό ως RES-001:26/CSA R304:26, αναγνωρίζεται τόσο από το Συμβούλιο Προτύπων του Καναδά (SCC) όσο και από το Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Προτύπων (ANSI), και διαμορφώθηκε με τη συμβολή πάνω από 100 φορέων από τη βιομηχανία, την κυβέρνηση και τον ακαδημαϊκό χώρο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διαδικτυακό Media Training για τη διαχείριση κρίσεων: Η Ελένη Τσαγκά επιστρέφει στις 27 Μαρτίου για να σας θωρακίσει απέναντι στον Τύπο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα συμπληρώματα που καταστρέφουν τον ύπνο: Τι δείχνει η έρευνα για τις παρενέργειες που δεν περιμένουμε
Η επανάχρηση και το επανειλημμένο πλύσιμο δοχείων μπορεί να υποβαθμίσει τα υλικά από τα οποία είναι κατασκευασμένα, αυξάνοντας με την πάροδο του χρόνου τον ρυθμό μετανάστευσης χημικών ουσιών στα τρόφιμα ή τα ποτά που περιέχουν. Ένα δοχείο που δεν εκλύει ουσίες κατά την πρώτη χρήση μπορεί να αρχίσει να το κάνει μετά από δεκάδες πλύσεις σε υψηλές θερμοκρασίες, ιδίως αν τα υλικά κατασκευής δεν έχουν επιλεγεί με κριτήριο τη χημική σταθερότητα. Αυτό το πρόβλημα είχε παραμείνει αρρύθμιστο στις ΗΠΑ και τον Καναδά, παρά τη διευρυνόμενη αγορά επαναχρησιμοποιούμενων συσκευασιών.
Τι απαγορεύει το νέο πρότυπο
Το RES-001:26/CSA R304:26 καθορίζει συγκεκριμένες χημικές ουσίες και ομάδες ουσιών που δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν στην κατασκευή επαναχρησιμοποιούμενων δοχείων. Ανάμεσά τους βρίσκονται η μελαμίνη, οι βισφαινόλες (συμπεριλαμβανομένης της BPA), οι παραβένες, οι ουσίες PFAS (γνωστά ως αιώνιες χημικές ουσίες), τα φθαλικά και βαρέα μέταλλα όπως κάδμιο, μόλυβδος και υδράργυρος. Πρόκειται για ουσίες που έχουν συνδεθεί με ενδοκρινική διαταραχή, αναπαραγωγική τοξικότητα και άλλες επιπτώσεις στην υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιστορική ανατροπή στην ασφάλεια τροφίμων: Καταργείται ο «νόμος» των -18°C στην κατάψυξη;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Fr: Ανακαλούνται λευκά είδη λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε ουρία – Κίνδυνος ερεθισμού του δέρματος και των αεραγωγών
Ιδιαίτερα σημαντική είναι η πρόβλεψη για το ανακυκλωμένο υλικό μετά από καταναλωτική χρήση. Αυτό το υλικό μπορεί να περιέχει χημικές ουσίες που δεν είναι ασφαλείς για εφαρμογές τροφίμων, ποτών και προϊόντων προσωπικής φροντίδας. Το πρότυπο περιορίζει τη χρήση του εκτός αν απαιτείται ρητά από κάποια έννομη τάξη, και στην περίπτωση αυτή επιβάλλει ειδικές απαιτήσεις γνωστοποίησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παρενέργειες σεμαγλουτίδης: Προειδοποιητική επιστολή-καταπέλτης από τις ΗΠΑ. Έκλεινε υποθέσεις θανάτων χωρίς διερεύνηση
Για να ενισχυθεί η διαφάνεια, το πρότυπο απαιτεί από τους κατασκευαστές να γνωστοποιούν όλα τα συστατικά που χρησιμοποιήθηκαν στην κατασκευή των δοχείων και να παρέχουν γραπτή επιβεβαίωση ότι καμία από τις απαγορευμένες χημικές ουσίες ή ομάδες δεν προστέθηκε εσκεμμένα. Στην περίπτωση χρήσης ανακυκλωμένου υλικού, πρέπει να γνωστοποιείται ότι η πρώτη ύλη δεν περιέχει τις απαγορευμένες ουσίες. Πέρα από τις χημικές απαιτήσεις, το πρότυπο καθορίζει και τον ελάχιστο αριθμό πλύσεων που πρέπει να αντέχουν τα δοχεία, καθώς και προδιαγραφές για βέλτιστο πλύσιμο, μεταφορά, αποθήκευση και διαλειτουργικότητα μέσα σε συστήματα επαναχρησιμοποίησης. Το νέο πρότυπο συμπληρώνει το RES-002:25/CSA R303:25, το πρότυπο πλύσης δοχείων που δημοσιεύτηκε τον Αύγουστο του 2025. Τέσσερα επιπλέον πρότυπα που καλύπτουν σημεία συλλογής, επισήμανση, λειτουργίες συστημάτων και ψηφιακή σήμανση αναμένονται έως το τέλος του 2027 για να ολοκληρωθεί η σειρά προτύπων για τα συστήματα επαναχρησιμοποίησης.
