Από τις γραμμές μέτρησης στα νέα οικολογικά σχέδια.
Όσοι έχουν παραγγείλει ένα παγωμένο ποτό στα Starbucks σίγουρα έχουν παρατηρήσει τις μικρές μαύρες γραμμές που κοσμούν τα πλαστικά ποτήρια. Αν και συχνά χρησιμοποιούνται για να γράφει ο barista το όνομα του πελάτη, οι γραμμές αυτές δεν είναι απλώς διακοσμητικές. Στην πραγματικότητα, παίζουν σημαντικό ρόλο στην παρασκευή των ποτών, διασφαλίζοντας τη σωστή αναλογία των συστατικών.
Κάθε γραμμή στα κύπελλα των κρύων ποτών των Starbucks αντιπροσωπεύει μια συγκεκριμένη ποσότητα υγρού, ανάλογα με το μέγεθος του ποτηριού. Έτσι, οι baristas μπορούν να φτιάχνουν τα ποτά με ακρίβεια και συνέπεια, χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιούν ξεχωριστά δοχεία μέτρησης.
Η πρώτη γραμμή στα ποτήρια υποδεικνύει τέσσερις ουγγιές στο μέγεθος tall, έξι ουγγιές στο grande και οκτώ ουγγιές στο venti, ενώ η δεύτερη και τρίτη γραμμή μετρούν τέσσερις ουγγιές επιπλέον η καθεμία, επιτρέποντας την εύκολη απομνημόνευση των συνταγών.
Για παράδειγμα, ένας παγωμένος chai tea latte παρασκευάζεται με συμπυκνωμένο τσάι έως την πρώτη γραμμή, γάλα έως τη δεύτερη γραμμή και πάγο έως την τρίτη γραμμή. Αυτό το σύστημα επιτρέπει στους baristas να διατηρούν σταθερή γεύση και ποιότητα σε κάθε παραγγελία.
Τον Απρίλιο του 2024, τα Starbucks προχώρησαν σε αναμόρφωση των ποτηριών τους για να βελτιώσουν την προσβασιμότητα και την αποτελεσματικότητα των εργαζομένων. Οι γραμμές μέτρησης πλέον είναι σε μαύρο και άσπρο χρώμα, σε αντίθεση με το παλιό συμπαγές μαύρο, ώστε να διακρίνονται εύκολα τόσο σε ανοιχτόχρωμα όσο και σε σκουρόχρωμα ποτά.
Επιπλέον, τα νέα ποτήρια περιέχουν λιγότερο πλαστικό κατά 10-20% και έχουν προσθέσει υπερυψωμένες κουκίδες για να βοηθούν άτομα με περιορισμένη όραση να αναγνωρίζουν το μέγεθος του ποτηριού.
Παρά τη βελτίωση του σχεδιασμού, τα πλαστικά ποτήρια των Starbucks μπορεί σύντομα να αποτελέσουν παρελθόν. Σε μια προσπάθεια να μειωθεί η χρήση πλαστικών μιας χρήσης, η αλυσίδα καφέ έχει αρχίσει να αντικαθιστά τα πλαστικά ποτήρια με αδιαφανή, λιπασματοποιήσιμα χάρτινα ποτήρια και καπάκια σε 14 πολιτείες των ΗΠΑ, όπως η Καλιφόρνια, η Νέα Υόρκη και η Βιρτζίνια.
Τα νέα αυτά ποτήρια έχουν προκαλέσει αντιδράσεις, καθώς ορισμένοι πελάτες εκφράζουν δυσαρέσκεια για την έλλειψη διαφάνειας και την αίσθηση του χαρτιού στο καπάκι. Ακόμα πιο σημαντικό όμως είναι ότι τα νέα χάρτινα ποτήρια δεν έχουν γραμμές μέτρησης, κάτι που ίσως δυσκολέψει την παρασκευή των ποτών και την εξασφάλιση της συνέπειας στις συνταγές.
https://www.mentalfloss.com/lines-starbucks-cups-meaning
