Τυφλοί μαζεύουν τις πατάτες που πάνε στις βιομηχανίες τροφίμων; Ή μήπως η καλλιέργεια πατάτας γίνεται πλέον σε γήπεδα του γκολφ;
Η επιμόλυνση των προϊόντων τροφίμων με ξένα σώματα εξακολουθεί να αποτελεί κίνδυνο για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Παρά το γεγονός ότι έχουν θεσπιστεί πολλοί έλεγχοι για την ασφάλεια των τροφίμων, ορισμένοι κίνδυνοι εξακολουθούν να ξεγλιστρούν από αυτά τα προληπτικά μέτρα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται γαριδάκια με αδήλωτα αλλεργιογόνα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο τύπος σωματικού λίπους που οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις και θάνατο – Δεν το έχουν μόνο οι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι
Ως ξένο υλικό ορίζεται οποιαδήποτε μη τροφή, ξένα σώματα που μπορεί να προκαλέσουν ασθένεια ή τραυματισμό στον καταναλωτή και δεν αποτελούν συνήθως μέρος του τροφίμου. Ξένα υλικά μπορούν να εισέλθουν στο εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων ως μέρος των πρώτων υλών όπως κουκούτσια φρούτων, κόκαλα ή μολυντές όπως πέτρες, έντομα, χώμα, κόκκοι ή κομμάτια εξοπλισμού.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Quad-Demic: Το κοκτέιλ των τεσσάρων ιών που ανησυχεί τους επιδημιολόγους – Πότε αναμένεται ύφεση
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το Ελληνικό σουβλατζίδικο που μπήκε στο “στόχαστρο” Βρετανών επιθεωρητών ασφάλειας τροφίμων
Πώς μπαίνουν τα ξένα σώματα στα τρόφιμα;
Οι πιο πιθανές πηγές γυαλιού στο εργοστάσιο επεξεργασίας είναι φωτιστικά, καλύμματα μετρητών ή γυάλινα δοχεία τροφίμων όπως μπουκάλια ή βάζα. Θραύσματα πλαστικού από σκεύη κατασκευής ή πλαστικό από επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και που δεν έρχονται σε επαφή με τρόφιμα αποτελούν επίσης σημαντική πηγή ξένων υλικών που είναι δύσκολο να διαχωριστούν. Τα πλαστικά ξένα υλικά μπορούν να μολύνουν τα τρόφιμα από πολλές πηγές, όπως εξοπλισμό, εργαλεία χειρός, ζώνες κατάψυξης, μεταφορείς και ορισμένα υλικά συσκευασίας. Τα μεταλλικά ξένα σώματα οφείλονται είτε στην αμέλεια των εργαζομένων ή την καταστροφή των μηχανημάτων και του εξοπλισμού. Αν και το ξύλο στις μονάδες επεξεργασίας έχει πρακτικά εξαλειφθεί και δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων ωστόσο, οι ξύλινες παλέτες εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται αποτελώντας έναν πιθανό κίνδυνο.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εργάτρια σε εργοστάσιο ζάχαρης έπεσε μέσα στον εξοπλισμό παραγωγής και κατακρεουργήθηκε – Η εταιρεία πούλησε τα προϊόντα!
Πώς να δικαιολογήσει όμως κάποιος την επιμόλυνση τροφίμων με… μπαλάκια του γκολφ;
Αυτό που κρυβόταν κάτω από τις κατεψυγμένες κροκέτες πατάτας hash browns της εταιρείας McCain το 2017, δεν ήταν κάποιο από τα συχνά καταγεγραμμένα ξένα υλικά σε τρόφιμα. Ήταν πολύ πιο περίεργο: Κομμάτια μπάλες του γκολφ ανακατεμένα με τις πατάτες. Μόλις ανακαλύφθηκε η εταιρεία αναγκάστηκε να ανακαλέσει όλα τα προϊόντα hash brown από το εμπόριο.
Μπορεί κάποιος να μπερδέψει την πατάτα με την επικάλυψη χώματος κατά τη συγκομιδή με το ολοστρόγγυλο λευκό μπαλάκι του γκολφ; Δύσκολο!
Κι όμως αυτή ήταν η εξήγηση που έδωσε η Μακέιν για το περιστατικό! Με γραπτή ανακοίνωσή της δήλωσε ότι παρά τις προσπάθειές της να διατηρήσει τα «αυστηρά» της πρότυπα, σκληρά πλαστικά και λαστιχένια κομμάτια από μπάλες του γκολφ «μπήκαν κατά λάθος» κατά τη συγκομιδή στις πατάτες που χρησιμοποιήθηκαν για τεμαχισμό στο εργοστάσιο!
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να διορθώσω το φαγητό στο οποίο έπεσε πολύ αλάτι;
Μπαλάκια του γκολφ και σε δημοφιλή τσιπς
Μόλις το περασμένο καλοκαίρι, δύο εταιρείες ανακάλεσαν από ολόκληρη την αγορά της Ιρλανδίας δημοφιλή στη χώρα πατατάκια. Οι ανακλήσεις ανακοινώθηκαν και από την Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας. Ο λόγος είναι ότι μέσα στα σακουλάκια βρέθηκαν κομμάτια από καουτσούκ που προέρχονται από μπάλες γκολφ.
Η μία εταιρεία είναι η Tayto μία από τις πιο εμβληματικές μάρκες της Ιρλανδίας με έδρα το County Meath, μέλος του Γερμανικού Ομίλου Intersnack, ενός από τους κορυφαίους κατασκευαστές αλμυρών σνακ στην Ευρώπη.
Κι εδώ σύμφωνα με ανακοίνωση της εταιρείας η μπάλες του γκολφ «μπορεί να έχουν μαζευτεί κατά λάθος κατά τη συγκομιδή» μαζί με τις πατάτες τους.
Η δεύτερη ανάκληση έγινε για τον ίδιο λόγο για τα ιρλανδικά πατατάκια Spuddy’s Cheese and Onion Flavor συσκευασία 6 x 25 g; Ποικιλία γεύσεων Spuddy’s Irish Patato Crisps (συσκευασία 24 x 25 g) Best Before Date 26/07/2024. Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων δήλωσε πως οι παραπάνω παρτίδες των Spuddy’s Irish Crisps ανακαλούνται “λόγω πιθανής παρουσίας κομματιών από καουτσούκ”.
Και το ερώτημα για τους καταναλωτές παραμένει: Τυφλοί μαζεύουν τις πατάτες που πάνε στις βιομηχανίες τροφίμων; Ή μήπως η καλλιέργεια πατάτας γίνεται πλέον σε γήπεδα του γκολφ;
Ακολουθήστε το Cibum 
