Δευτέρα, 20 Μαρτίου, 2023
19.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Τα 3D εκτυπωμένα τρόφιμα είναι η 2η καινοτομία με τις περισσότερες αναζητήσεις στη Google

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / ΤάσειςΤα 3D εκτυπωμένα τρόφιμα είναι η 2η καινοτομία με τις περισσότερες αναζητήσεις στη Google
spot_img

Σχεδόν 10.000 αναζητήσεις το μήνα στην Google για τα “εκτυπωμένα” τρόφιμα

Η τρισδιάστατη εκτύπωση είναι μια αναδυόμενη μορφή παραγωγής τροφίμων, η οποία περιλαμβάνει μια διαδοχική – ελεγχόμενη από υπολογιστή – διαδικασία επιστρώσεων, ώστε να σχηματίσει ένα προσχεδιασμένο αντικείμενο. Η τρισδιάστατη εκτύπωση επιτρέπει την αναβάθμιση προϊόντων χαμηλής αξίας (όπως φυτικά απορρίμματα και κομμένες άκρες κρέατος από αντίστοιχες επεξεργασίες) και τη χρήση νέων συστατικών, για την κατασκευή ελκυστικών και θρεπτικών προϊόντων διατροφής.

Τα 3D προϊόντα διατροφής έχουν αναδειχθεί κυρίως για την παραγωγή φυτικών τροφίμων όπως το “ψεύτικο κρέας” ή τα εναλλακτικά θαλασσινά, ενώ η ανάπτυξη περισσότερων προϊόντων διατροφής αναμένεται να συνεχιστεί με υψηλούς ρυθμούς και στο μέλλον, με τη δημιουργία νέων καταναλωτικών αγορών και εμπειριών για τα τρισδιάστατα εκτυπωμένα τρόφιμα.

Σύμφωνα με μελέτη, για τα τρισδιάστατα τυπωμένα τρόφιμα πραγματοποιούνται κατά μέσο όρο 9.800 αναζητήσεις το μήνα παγκοσμίως, και σε αυτήν την κατηγορία, το τρισδιάστατο εκτυπωμένο κρέας δέχεται 4.500 αναζητήσεις το μήνα.

Νέα μελέτη προβλέπει ότι η συνολική αγορά τρισδιάστατων εκτυπώσεων θα αυξηθεί κατά 24% για να φτάσει τα 44,5 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2026 και αποκαλύπτει ότι το ενδιαφέρον για τις τρισδιάστατες καινοτομίες εκτοξεύεται στα ύψη σε όλο τον κόσμο. 

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Εντομοφαγία στην ΕΕ: Η απάντηση της Κομισιόν σε ερώτηση περί προστασίας της Δημόσιας Υγείας

Η ευρωβουλευτής του ΕΛΚ Μαρία Σπυράκη με γραπτή ερώτηση προς την Κομισιόν έθεσε θέμα για την προστασία της δημόσιας υγείας και τις απαιτήσεις υποχρεωτικής επισήμανσης.

Προσοχή: Επικίνδυνο αλεύρι κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά

Συναγερμός σε 22 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, για επικίνδυνο αλεύρι προέλευσης Γερμανίας.

Το σκάνδαλο με το ηλι(θι)έλαιο του 2008 και η καθυστερημένη κατά 15 χρόνια δικαίωση

Μετά από 15 χρόνια μάθαμε και επίσημα πως άλλο άλλο οι κορεσμένοι (MOSH) και άλλο οι αρωματικοί (MOAH) υδρογονάνθρακες!
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα