Η σκληρή ετυμηγορία ενός κριτικού τροφίμων για το παραδοσιακό Αγγλικό πρωινό.
Ο Αμερικανός κριτικός φαγητού Keith Lee, με σχεδόν 17 εκατομμύρια followers στο TikTok, προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων αφού δημοσίευσε την ειλικρινή του κριτική για το παραδοσιακό Full English Breakfast. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο Lee δοκιμάζει διάφορα τοπικά φαγητά, αλλά το βίντεό του, στο οποίο αξιολογεί το αγγλικό πρωινό ενός λονδρέζικου ξενοδοχείου, συγκέντρωσε 9,5 εκατομμύρια προβολές και εξόργισε πολλούς Βρετανούς.
Το Full English, γνωστό και ως “fry up”, περιλαμβάνει συνήθως μπέικον, αυγά, λουκάνικα, φασόλια, ντομάτες, μανιτάρια, τοστ, hash browns και μαύρη πουτίγκα. Στην αρχή του βίντεο, ο Lee δείχνει το πιάτο και σχολιάζει: «Με την πρώτη ματιά, φαίνεται σαν ένα κανονικό πρωινό. Αλλά όσο το κοιτάς, αρχίζεις να βλέπεις πράγματα που δεν αναγνωρίζω.»
Ξεκινώντας την αξιολόγησή του, δοκίμασε την ομελέτα, την οποία χαρακτήρισε «πολύ καλά μαγειρεμένη», δίνοντάς της 6/10. Στη συνέχεια, προχώρησε στο hash brown, συγκρίνοντάς το με εκείνα των McDonald’s, αλλά τόνισε ότι ήταν πιο λιπαρό και λιγότερο αλμυρό, βαθμολογώντας το με 4/10.
Τα ψητά φασόλια, ένα βασικό στοιχείο του πιάτου, ήταν το σημείο που προκάλεσε τη μεγαλύτερη δυσαρέσκεια. Ο Lee τα περιέγραψε ως «λουσμένα σε μια πολύ γλυκιά κέτσαπ, χωρίς αλάτι ή καρυκεύματα», δίνοντάς τους μόλις 1/10.
Όταν έφτασε στα μανιτάρια, τα χαρακτήρισε «αδιάφορα» και αρνήθηκε να τα βαθμολογήσει. Το λουκάνικο, σύμφωνα με τον ίδιο, «είχε μόνο γεύση χοιρινού, χωρίς βότανα ή καρυκεύματα», με αποτέλεσμα να του δώσει 4/10.
Το πιο αμφιλεγόμενο στοιχείο του πρωινού ήταν η μαύρη πουτίγκα, ένα παραδοσιακό λουκάνικο από αίμα, λίπος και βρώμη. Παρότι προσπάθησε να παραμείνει ανοιχτόμυαλος, ο Lee σηκώθηκε γρήγορα για να τη φτύσει, λέγοντας: «Αμέσως έχει γεύση αίματος, με κομμάτια που με ενοχλούν εξαιρετικά. Καταλαβαίνω ότι είναι επίκτητη γεύση, αλλά εγώ δεν την αντέχω – μηδέν στα 10.»
Η κριτική του προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων από τους Βρετανούς χρήστες του TikTok. Πολλοί υποστήριξαν ότι το λάθος του Lee ήταν η επιλογή του ξενοδοχείου για να δοκιμάσει ένα παραδοσιακό βρετανικό πιάτο, καθώς το πρωινό ξενοδοχείου θεωρείται συχνά κατώτερο ποιοτικά.
«Όλοι ξέρουν ότι δεν τρως Full English σε ξενοδοχείο! Πήγαινε σε ένα καφέ ή σε ένα “greasy spoon” – εκεί που το φτιάχνουν σωστά,» σχολίασε ένας χρήστης. Άλλοι κατηγόρησαν τον κριτικό για προκατάληψη και έλλειψη έρευνας, με έναν θεατή να γράφει: «Είναι σαν να πας στην Αμερική και να παραγγείλεις μπέργκερ από room service ξενοδοχείου – δεν είναι αντιπροσωπευτικό!»
Παρά την έντονη κριτική, το περιστατικό ανέδειξε τη σημασία της τοποθεσίας στην αξιολόγηση ενός παραδοσιακού φαγητού. Οι Βρετανοί ήταν ξεκάθαροι: «Αν θες να κρίνεις ένα πραγματικό Full English, κάν’ το σε ένα παραδοσιακό καφέ – όχι σε ξενοδοχείο!»
Ακολουθήστε το Cibum 
