Συσκευασία Τροφίμων: ποιότητα, υλικά και μέθοδοι συσκευασίας

  Η  Plan of Business Accounting Services & Seminars σε συνεργασία με τον κ. Ζαχαρία Παπανικολάου, Γεωπόνο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, MSc Διδάκτωρ Αγροτικής Οικονομίας, Α.Π.Θ, διοργανώνει το Webinar ”Συσκευασία Τροφίμων: ποιότητα, υλικά και μέθοδοι συσκευασίας” εκπαιδευτικής κατάρτισης διάρκειας 4 διδακτικών ωρών.

Η συσκευασία εκτός από την απαραίτητη προστασία που προσφέρει έναντι των περιβαλλοντικών συνθηκών και των κινδύνων, βοηθά στην επεξεργασία, στο marketing, τις πωλήσεις ακόμα και στο μαγείρεμα των προϊόντων. Η εμπορική αξία του  τροφίμου εξαρτάται από την διάρκεια ζωής του, την ποιότητα, την ασφάλεια και την ευκολία στην κατανάλωσή του. Είναι φανερή λοιπόν η ανάγκη να κατανοήσουμε τις αλληλοεπιδράσεις των διαφόρων παραγόντων που επηρεάζουν το σύστημα τρόφιμο/συσκευασία.

Οι συμμετέχοντες θα ενημερωθούν για τα βασικά υλικά, τις μεθόδους συσκευασίας τροφίμων και τα θέματα προστασίας τους από τους περιβαλλοντικούς και ανθρώπινους παράγοντες, τις απαιτήσεις των καταναλωτών καθώς και τις σύγχρονες εξελίξεις στη συσκευασία. Η γνώση αυτή θα επιτρέψει τον καλύτερο σχεδιασμό, επιλογή και διαχείριση των συσκευασμένων προϊόντων.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται σε  :

• Ερασιτέχνες παραγωγούς
• Τεχνολόγους τροφίμων
• Γεωπόνους
• Φοιτητές θετικών επιστημών
• Παραγωγούς που τυποποιούν τα προϊόντα τους
• Και σε κάθε ενδιαφερόμενο που θέλει να αποκτήσει γνώσεις στη συσκευασία τροφίμων

Οι συμμετέχοντες μπορούν να  προέρχονται από οποιοδήποτε τομέα της αλυσίδας των τροφίμων.

Σε Φοιτητές, στα Μέλη μας καθώς και σε συμμετέχοντες προηγούμενων σεμιναρίων του κου. Ζαχαρία Παπανικολάου, που έχει διοργανώσει η Plan of Business χορηγείται ειδική έκπτωση 20%. 

Τα θέματα που θα αναλυθούν στο σεμινάριο είναι τα εξής:

1. Ποιότητα τροφίμων
2. Συσκευασία
3. Επιλογή συσκευασιών κατάλληλων για τρόφιμα
4. Είδη συσκευασίας: Γυάλινα δοχεία, μεταλλικά κουτιά, πλαστικά δοχεία, κιβώτια και κουτιά, εύκαμπτα μέσα προστασίας
5. Γέμισμα, κλείσιμο και σφράγισμα συσκευασιών τροφίμων
6. Συσκευασία κυριότερων τροφίμων
7. Ορθές πρακτικές αποθήκευσης – μεταφοράς – διαχείρισης συσκευασμένων τροφίμων
8. Έξυπνη συσκευασία
9. Ιχνηλασιμότητα

Το σεμινάριο έχει συνολική διάρκεια 4 ωρών και είναι διαθέσιμο μόνο Online.

 Δηλώσεις συμμετοχής έως και 21 Μαΐου 2021, ώρα 19.00 μμ.

E-mail επικοινωνίας [email protected] & [email protected]

Τηλ. 213. 045.4831

Παρέχεται βεβαίωση συμμετοχής και εκπαιδευτικό υλικό.