Οριστικό κλείσιμο για επτά ημέρες και εντατικοί έλεγχοι από τις υγειονομικές αρχές
Σοβαρό περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης σημειώθηκε πρόσφατα σε ιδιωτικό ίδρυμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης στην Κότα Μπαρού της Μαλαισίας, όπου 427 φοιτητές παρουσίασαν συμπτώματα μετά την κατανάλωση γεύματος. Η υπόθεση οδήγησε τις υγειονομικές αρχές στην αποκάλυψη ότι ο προμηθευτής των τροφίμων λειτουργούσε χωρίς καταχώριση στο Υπουργείο Υγείας της Μαλαισίας (MOH), παραβιάζοντας βασικές υγειονομικές διατάξεις. Ο διευθυντής του Υπουργείου Υγείας της πολιτείας Kelantan, Datuk Dr. Zaini Husin, επιβεβαίωσε πως στην υπεύθυνη εταιρεία τροφοδοσίας επιβλήθηκε εντολή κλεισίματος για επτά ημέρες από τις 9 Ιουλίου, βάσει του Άρθρου 18(1) του Νόμου για την Πρόληψη και Έλεγχο των Λοιμωδών Νοσημάτων του 1988 (Νόμος 342). Ο προμηθευτής λειτουργούσε ανεπίσημα από ιδιωτική κατοικία, χωρίς να πληροί τις απαραίτητες προϋποθέσεις λειτουργίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι αλήθεια ότι τα βερίκοκα βοηθούν στην απώλεια βάρους;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | “Απλό άσπρο ψωμί” ανακαλείται από μεγάλα σουπερμάρκετ – ΔΕΝ είναι ούτε λευκό ούτε άσπρο!
«Οφείλουμε να διασφαλίζουμε την ασφάλεια των τροφίμων. Όλες οι επιχειρήσεις τροφίμων, και ιδιαίτερα οι εταιρείες τροφοδοσίας, πρέπει να είναι εγγεγραμμένες στο MOH», υπογράμμισε ο Dr. Zaini.
Η επιδημία βρίσκεται πλέον υπό έλεγχο και όλοι οι φοιτητές που νοσηλεύτηκαν έχουν πάρει εξιτήριο. Η αρχική υποψία εστιάζει στο κοτόπουλο με κάρυ που καταναλώθηκε, ωστόσο τα εργαστηριακά αποτελέσματα αναμένονται για την επίσημη επιβεβαίωση της αιτίας. Αξιοσημείωτο είναι ότι οι αναφορές ύποπτων περιστατικών αυξήθηκαν ραγδαία, από 343 σε 427 μέσα σε ένα μόλις 24ωρο, εντείνοντας τις ανησυχίες για την τήρηση των κανόνων υγιεινής στις επιχειρήσεις τροφοδοσίας. Σε παράλληλη ενημέρωση, ο Dr. Zaini αναφέρθηκε και στις ευρύτερες δράσεις του Υπουργείου στον τομέα της δημόσιας υγείας. Από τον Ιανουάριο έως τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους επιβλήθηκαν συνολικά πρόστιμα ύψους 249.000 RM για παραβιάσεις του Νόμου περί Καταστροφής Εντόμων που Μεταδίδουν Ασθένειες του 1975 (Νόμος 154), στο πλαίσιο μέτρων για την πρόληψη του δάγκειου πυρετού.
Παράλληλα, πρόστιμα ύψους 23.000 RM προέκυψαν από 35 υποθέσεις που αφορούσαν παραβάσεις του Κανονισμού για τον Έλεγχο των Προϊόντων Καπνού του 2004, ενώ ο Νόμος για τα Τρόφιμα του 1983 οδήγησε σε κυρώσεις που ξεπέρασαν τα 30.000 RM σε 10 υποθέσεις. Επιπλέον, βάσει του Νόμου περί Ελέγχου των Προϊόντων Καπνίσματος για τη Δημόσια Υγεία του 2024 (Νόμος 852), πραγματοποιήθηκαν 7.643 επιθεωρήσεις εγκαταστάσεων, με 5.953 ειδοποιήσεις παράβασης και 7.744 ενημερωτικές δράσεις για την ευαισθητοποίηση του κοινού. Τέλος, σε εφαρμογή του Νόμου περί Τροφίμων του 1983 (Νόμος 281), πραγματοποιήθηκαν 4.999 επιθεωρήσεις σε εγκαταστάσεις τροφίμων και εκδόθηκαν 39 προσωρινές διαταγές κλεισίματος βάσει του Άρθρου 11, για τη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
