Νέα μελέτη δείχνει ότι Wegovy, Ozempic και Mounjaro μπορούν να κάνουν το φαγητό πιο γλυκό ή πιο αλμυρό
Τα φάρμακα που έχουν γίνει παγκόσμιο φαινόμενο για την απώλεια βάρους δεν περιορίζονται μόνο στην καταστολή της όρεξης. Σύμφωνα με νέα έρευνα, επηρεάζουν και τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τη γεύση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ντομάτες τίγκα σε επικίνδυνο εντομοκτόνο σε πάγκους σούπερ μάρκετ και αγορών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl NL: Ανακαλείται πάλι δημοφιλές τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας
Πώς αλλάζει η γεύση
Σε μελέτη με 411 συμμετέχοντες που λάμβαναν τις ενέσεις Wegovy, Ozempic ή Mounjaro, περίπου ένας στους πέντε δήλωσε ότι ένιωθε το φαγητό πιο γλυκό ή πιο αλμυρό. Συγκεκριμένα, το 21,3% ανέφερε αυξημένη αίσθηση της γλυκύτητας και το 22,6% της αλμυρότητας. Η αντίληψη για την πικρή και την ξινή γεύση παρέμεινε αμετάβλητη.
Η διαφοροποίηση ήταν εντονότερη στο Wegovy, όπου το 26,7% των συμμετεχόντων ένιωσε ενίσχυση της αλμυρότητας, έναντι 16,2% στην ομάδα του Ozempic και 15,2% στην ομάδα του Mounjaro. Στη γλυκύτητα, τα ποσοστά ήταν παρόμοια και για τα τρία φάρμακα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος από κονσέρβες που πωλούνται και στη χώρα μας σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό RASFF
Γιατί συμβαίνει
Ο επικεφαλής της μελέτης, καθηγητής Othmar Moser από το Πανεπιστήμιο Bayreuth, εξηγεί ότι τα φάρμακα αυτά δεν δρουν μόνο στο στομάχι και τον εγκέφαλο, αλλά επηρεάζουν και τα γευστικά κύτταρα, καθώς και τις νευρικές περιοχές που σχετίζονται με την ανταμοιβή. «Αυτό μπορεί να αλλάξει ελαφρώς τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τις έντονες γεύσεις, επηρεάζοντας έμμεσα την όρεξη», σημειώνει.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται περισσότεροι από 49 τόνοι ψαριού που διατέθηκαν σε εστιατόρια και καταστήματα λιανικής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες ασθενείς με σαλμονέλα μετά από επαφή με τροφή σκύλου – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι ιδιοκτήτες κατοικιδίων
Παρά τις διαπιστωμένες αλλαγές, ο Moser υπογραμμίζει ότι η απώλεια βάρους εξαρτάται από πολλούς άλλους παράγοντες, όπως ο μεταβολισμός, οι διατροφικές συνήθειες και η σωματική δραστηριότητα. «Η αλλαγή στη γεύση από μόνη της δεν αρκεί για να οδηγήσει σε απώλεια κιλών», τονίζει.
Οι παρενέργειες και τα παιδιά
Τα φάρμακα αυτά ανήκουν στην κατηγορία των αγωνιστών GLP-1, ουσιών που μιμούνται μια ορμόνη η οποία δίνει το αίσθημα κορεσμού. Αναπτύχθηκαν αρχικά για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2, αλλά πλέον χρησιμοποιούνται ευρέως για την παχυσαρκία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε το απαγορευμένο chlorpyrifos σε δημοφιλές μπαχαρικό – Μπαράζ ανακλήσεων σε όλη την Ευρώπη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα σχολική χρονιά: Πώς θα καταλάβετε αν το παιδί σας έχει πρόβλημα με τα μάτια του
Μια ξεχωριστή μελέτη σε παιδιά ηλικίας 6 έως 17 ετών, που δημοσιεύτηκε στο JAMA Pediatrics, έδειξε ότι οι ενέσεις βελτίωσαν σημαντικά τον έλεγχο του σακχάρου και μείωσαν το βάρος. Ωστόσο, καταγράφηκαν συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως ναυτία, έμετος, διάρροια και δυσκοιλιότητα.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα φάρμακα Wegovy και Mounjaro έχουν εγκριθεί από το NHS για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, αλλά η περιορισμένη διαθεσιμότητα σημαίνει ότι πολλοί ασθενείς καταφεύγουν σε ιδιωτική αγορά. Στις περισσότερες χώρες, τα φάρμακα συνταγογραφούνται μόνο σε ενήλικες, ενώ η χρήση τους στα παιδιά παραμένει υπό μελέτη και συζήτηση.
Τι σημαίνει για το μέλλον
Η μελέτη, που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη στη Βιέννη, προσθέτει μια νέα διάσταση στη συζήτηση γύρω από τα φάρμακα απώλειας βάρους. Η αλλαγή στη γεύση ίσως να μην αποτελεί τον βασικό μηχανισμό μείωσης βάρους, ωστόσο μπορεί να επηρεάζει τις διατροφικές επιλογές και την καθημερινή σχέση με το φαγητό.
