Επικίνδυνο για αλλεργικούς: Δείτε το βάζο φυστικοβούτυρου που ανακαλείται
Η αναγραφή όλων των αλλεργιογόνων στις ετικέτες των τροφίμων δεν είναι απλώς τυπική υποχρέωση – είναι ζήτημα δημόσιας υγείας. Αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια και άλλα κοινά αλλεργιογόνα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές, ακόμη και απειλητικές για τη ζωή, αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα. Η παράλειψη αυτών των πληροφοριών αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ατυχημάτων, αναγκάζοντας τις υγειονομικές αρχές να προχωρούν σε άμεσες ανακλήσεις προϊόντων για την προστασία των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl NL: Ανακαλείται πάλι δημοφιλές τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος από κονσέρβες που πωλούνται και στη χώρα μας σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό RASFF
Η εταιρεία Gourmet Celebi προχωρά σε ανάκληση του φιστικοβούτυρου «Erdnuss Creme Yer Fistigi Kremasi», που προέρχεται από την Τουρκία, λόγω ανίχνευσης μη δηλωμένων αλλεργιογόνων ουσιών, συγκεκριμένα αμυγδάλων, φουντουκιών και φιστικιών. Η ανάκληση δημοσιεύθηκε στο Rappel.conso, τη γαλλική διαδικτυακή πλατφόρμα/ιστοσελίδα που δημοσιεύει ανακλήσεις προϊόντων (rappels de produits) και προειδοποιήσεις για την ασφάλεια των καταναλωτών. Το προϊόν έχει αριθμό παρτίδας 30032 με ημερομηνία λήξης 27 Ιουνίου 2026 και πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Η ανάκληση αφορά κυρίως τους καταναλωτές στις περιοχές του Val-d’Oise (95) όπου διανεμήθηκε μέσω του διανομέα Akar Nord France.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κόντρα για τα PFAS: Η ECHA εξαιρεί οκτώ κατηγορίες από τον περιορισμό, προκαλώντας ανησυχίες για κενά στην ασφάλεια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ντομάτες τίγκα σε επικίνδυνο εντομοκτόνο σε πάγκους σούπερ μάρκετ και αγορών
Οδηγίες προς τους καταναλωτές
Οι αρχές συμβουλεύουν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το προϊόν, επισημαίνοντας ότι αν το έχουν στην κατοχή τους θα πρέπει να αποφύγουν την κατανάλωσή του. Συστήνουν επίσης την επιστροφή ή την καταστροφή του προϊόντος με ασφάλεια. Τέλος, συνιστούν να επικοινωνήσουν με τον προμηθευτή ή τις αρμόδιες υγειονομικές αρχές σε περίπτωση οποιωνδήποτε ανησυχιών ή για περαιτέρω πληροφορίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Opel, Peugeot, Citroën: Ευρωπαϊκός συναγερμός για αστοχία που αυξάνει τον κίνδυνο ατυχημάτων – Δείτε σε ποια μοντέλα
Αλλεργία στους ξηρούς καρπούς
Αλλεργία στους ξηρούς καρπούς είναι μια αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε πρωτεΐνες που βρίσκονται σε καρπούς όπως φιστίκια, αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, καστανιές, πεκάν, κάσιους και άλλα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται περισσότεροι από 49 τόνοι ψαριού που διατέθηκαν σε εστιατόρια και καταστήματα λιανικής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε το απαγορευμένο chlorpyrifos σε δημοφιλές μπαχαρικό – Μπαράζ ανακλήσεων σε όλη την Ευρώπη
Τι πρέπει να γνωρίζετε:
- Συμπτώματα: Μπορεί να περιλαμβάνουν κνησμό ή πρήξιμο στα χείλη, στόμα και λαιμό, δερματικά εξανθήματα, ναυτία, έμετο, διάρροια, και σε σοβαρές περιπτώσεις αναφυλαξία (σοβαρή αλλεργική αντίδραση που μπορεί να απειλήσει τη ζωή).
- Επικινδυνότητα: Ακόμα και μικρές ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή αντίδραση σε ευαίσθητα άτομα.
- Προφύλαξη: Πάντα διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων για μη δηλωμένα αλλεργιογόνα, ειδικά σε τρόφιμα όπως φυστικοβούτυρο, μπαχαρικά, σοκολάτες, αρτοσκευάσματα και έτοιμα σνακ.
- Αντιμετώπιση: Άτομα με γνωστή αλλεργία σε ξηρούς καρπούς θα πρέπει να έχουν πάντα μαζί τους αδρεναλίνη αυτοενέσιμη (EpiPen) και να γνωρίζουν πώς να τη χρησιμοποιούν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες ασθενείς με σαλμονέλα μετά από επαφή με τροφή σκύλου – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι ιδιοκτήτες κατοικιδίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έντονες υγειονομικές ανησυχίες μπλοκάρουν την επαναλειτουργία της αλλαντοποιίας που προκάλεσε 10 θανάτους και δεκάδες νοσηλείες
Σημαντικό: Τα αλλεργιογόνα στους ξηρούς καρπούς δεν εξαφανίζονται με το μαγείρεμα ή την επεξεργασία – η προσοχή στη διατροφή είναι κρίσιμη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ακρίβεια: «Οι πολίτες δυσκολεύονται, αλλά να λένε κι ευχαριστώ…!»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα σχολική χρονιά: Πώς θα καταλάβετε αν το παιδί σας έχει πρόβλημα με τα μάτια του
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
