Δημοσιεύθηκε εχθές 09 Φεβρουαρίου, ο νέος Εκτελεστικός Κανονισμός (ΕΕ) 2022/169 για την έγκριση της διάθεσης στην αγορά κατεψυγμένου, αποξηραμένου και σε μορφή σκόνης αλευροσκώληκα (προνύμφη Tenebrio molitor) ως νέου τροφίμου.
Η διαδικασία για την έγκριση αυτή, ξεκίνησε στις 28 Δεκεμβρίου 2018 η εταιρεία Fair Insects BV υπέβαλε αίτηση στην Επιτροπή για τη διάθεση στην αγορά της Ένωσης του προϊόντος αυτού ως νέου τροφίμου, ο οποίος ζήτησε να χρησιμοποιείται σε ορισμένα τρόφιμα που προορίζονται για τον γενικό πληθυσμό.
Σύμφωνα λοιπόν με τον νέο Κανονισμό, ο κατεψυγμένος, αποξηραμένος και σε μορφή σκόνης αλευροσκώληκας (προνύμφη Tenebrio molitor), όπως καθορίζεται στο παράρτημα αυτού, προστίθεται στον ενωσιακό κατάλογο εγκεκριμένων νέων τροφίμων που καταρτίστηκε με τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2017/2470.
Ο όρος “αλευροσκώληκας” αναφέρεται στην προνυμφική μορφή του Tenebrio molitor, ενός είδους εντόμου που ανήκει στην οικογένεια των Tenebrionidae (σκούρα σκαθάρια). Ένα άλλο αναγνωρισμένο επιστημονικό συνώνυμο είναι Tenebrio molitor Linnaeus.
Οι αλευροσκώληκες προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο ολόκληροι, κανένα μέρος τους δεν αφαιρείται.
Πριν από τη θανάτωση των εντόμων μέσω ψύξης, απαιτείται περίοδος νηστείας τουλάχιστον 24 ωρών, ώστε να εκκενώνεται το έντερο των προνυμφών.
Το νέο τρόφιμο προορίζεται να διατεθεί στην αγορά σε τρεις διαφορετικές μορφές, και συγκεκριμένα: ολόκληρη, ζεματισμένη και κατεψυγμένη προνύμφη T. molitor (κατεψυγμένο)· ολόκληρη, ζεματισμένη και αποξηραμένη με ψύξη προνύμφη T. molitor (αποξηραμένο) η οποία μπορεί να είναι σε σκόνη (σε μορφή σκόνης)
Επίσης, όπως αναφέρεται, για περίοδο πέντε ετών από την ημερομηνία έναρξης ισχύος του παρόντος κανονισμού, μόνο ο αρχικός αιτών, δηλαδή η εταιρεία Fair Insects BV με έδρα στην Ολλανδία, λαμβάνει έγκριση να διαθέτει στην αγορά της Ένωσης το νέο αυτό τρόφιμο, εκτός εάν επόμενος αιτών λάβει έγκριση για το νέο τρόφιμο χωρίς αναφορά στα στοιχεία που έχει προσκομίσει η Fair Insects BV. και προστατεύονται ή με τη σύμφωνη γνώμη της Fair Insects BV.
Στο παράρτημα του νέου κανονισμού περιλαμβάνονται οι προϋποθέσεις χρήσης και οι απαιτήσεις επισήμανσης που καθορίζονται για το NF.
Για να διαβάσετε ολόκληρο το νέο Κανονισμό 2022/169, πατήστε εδώ
Ακολουθήστε το Cibum 
