Πέμπτη, 25 Απριλίου, 2024
22.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:novel food

ΕΕ: Τι είναι τα “Νέα τρόφιμα”

Ποιες κατηγορίες τροφίμων περιλαμβάνει ο Ευρωπαϊκός όρος Novel Food.

Έρευνα για τις αιτίες που οι καταναλωτές δεν θέλουν να τρώνε… μέδουσες  

Οι μέδουσες ως βιώσιμη πηγή τροφής: Μια διαπολιτισμική μελέτη.

EFSA: Σε δημόσια διαβούλευση η διαδικασία έγκρισης νέων τροφίμων

Σχέδιο καθοδήγησης σχετικά με τις επιστημονικές απαιτήσεις για αίτηση για έγκριση νέου τροφίμου.

ΕΕ – Νέα τρόφιμα: Εγκρίθηκε η χρήση άλατος νατρίου 6′-σιαλυλλακτόζης στα γαλακτοκομικά

Το άλας νατρίου 6'-σιαλυλλακτόζης που παράγεται με παράγωγο στέλεχος Escherichia coli W (ATCC 9637) μπήκε στον ενωσιακό κατάλογο νέων τροφίμων.

ΕΕ: Επέκταση χρήσης της σκόνης σπόρων chia σε τρόφιμα

Οι νέες συνθήκες χρήσης και προδιαγραφές των νέων τροφίμων μερικώς απολιπανμένων σε σκόνη σπόρων chia (Salvia hispanica).

EFSA: Αξιολόγηση επικινδυνότητας της νανοκυτταρίνης ως πρόσθετο τροφίμων

Στοματική έκθεση σε νανοκυτταρίνη: Γαστρεντερική πέψη, πρόσληψη νανοϊνών και τοπικές επιδράσεις.

Νέα τρόφιμα από… μαλλί προβάτου!

Επιστήμονες στη Νέα Ζηλανδία διενήργησαν ανασκόπηση στην οποία γίνεται η πρώτη ολοκληρωμένη αναφορά για πιθανή χρήση της κερατίνης από μαλλί προβάτου ως τρόφιμο για το άνθρωπο.

EFSA: Έγκριση του Paramylon ως NF για απώλεια βάρους

To Paramylon προστίθεται σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων και σε τρόφιμα για υποκατάστατα του συνόλου του διαιτολογίου για τον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Ροή Ενημέρωσης