Νέα μελέτη σε 50 υγιείς εθελοντές δείχνει ότι η εισπνοή αιθέριου ελαίου γκρέιπφρουτ συνδέθηκε με μειωμένη όρεξη και χαμηλότερη πρόσληψη θερμίδων
Το γκρέιπφρουτ είναι από τα φρούτα που έχουν συνδεθεί περισσότερο με τις δίαιτες απώλειας βάρους, καθώς εδώ και χρόνια περιλαμβάνεται σε διατροφικά προγράμματα που στοχεύουν στον έλεγχο της όρεξης και στη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης. Τώρα νέα επιστημονική μελέτη στρέφει το ενδιαφέρον όχι στην κατανάλωση του φρούτου, αλλά στην οσμή του αιθέριου ελαίου γκρέιπφρουτ, εξετάζοντας κατά πόσο μπορεί να επηρεάσει την όρεξη και την ποσότητα τροφής που καταναλώνει ένας άνθρωπος. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η έκθεση στο άρωμά του συνδέθηκε με μειωμένη επιθυμία για ενεργειακά πυκνά τρόφιμα και μικρότερη κατανάλωση θερμίδων από τους συμμετέχοντες. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου Üsküdar στην Τουρκία και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Food Quality and Preference.
Οι ερευνητές διερεύνησαν κατά πόσο η αρωματοθεραπεία με αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ μπορεί να επηρεάσει τόσο την υποκειμενική αίσθηση της όρεξης όσο και την πραγματική κατανάλωση τροφής. Στη μελέτη συμμετείχαν 50 φοιτητές, ηλικίας περίπου 23 ετών, οι οποίοι συμμετείχαν σε δύο πρωινά γεύματα με διαφορά μίας εβδομάδας. Στην πρώτη περίπτωση δεν χρησιμοποιήθηκε άρωμα, ενώ στη δεύτερη οι συμμετέχοντες εκτέθηκαν στο άρωμα αιθέριου ελαίου γκρέιπφρουτ πριν και κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μετά την έκθεση στο άρωμα του γκρέιπφρουτ οι συμμετέχοντες δήλωσαν μικρότερη επιθυμία για ενεργειακά πυκνά τρόφιμα. Παράλληλα, κατανάλωσαν σημαντικά λιγότερες θερμίδες σε σχέση με το γεύμα χωρίς αρωματοθεραπεία. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης μειωμένη πρόσληψη υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπαρών και διαφόρων μικροθρεπτικών συστατικών κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Σύμφωνα με τους συγγραφείς, η όσφρηση αποτελεί σημαντικό παράγοντα που επηρεάζει την όρεξη και τη διατροφική συμπεριφορά. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι οι οσμές μπορούν να επηρεάσουν τα κέντρα του εγκεφάλου που σχετίζονται με την ανταμοιβή, τη μνήμη και την επιθυμία για φαγητό, ενώ το αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ έχει μελετηθεί κυρίως σε πειραματόζωα. Η νέα μελέτη επιχειρεί να καλύψει το περιορισμένο εύρος δεδομένων που υπάρχει μέχρι σήμερα για τους ανθρώπους.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα ευρήματα δείχνουν πως η αρωματοθεραπεία με αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ θα μπορούσε να αποτελέσει μία συμπληρωματική προσέγγιση για τη ρύθμιση της όρεξης. Ωστόσο, τονίζουν ότι απαιτούνται μεγαλύτερες και καλύτερα σχεδιασμένες κλινικές μελέτες σε διαφορετικούς πληθυσμούς, ώστε να επιβεβαιωθεί η αποτελεσματικότητα και η πιθανή εφαρμογή της στην αντιμετώπιση της υπερκατανάλωσης τροφής και της παχυσαρκίας.
